推 clara:你拿金鋒來比 這家當然輸啦ꄠ我也吃過這家 222.151.138.7 07/11 14:16
→ norath:哈，吃過金峰就會不自覺的把他們家的餃子當 123.193.67.134 07/12 00:27
→ norath:水餃皮的標準，因為真的是高下立判阿 123.193.67.134 07/12 00:28
餐廳名稱：四麵八餃
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市樂業街143號
電話：02-2732-6119
價位範圍(每人)：60~100
可刷卡（可/不可）：不
推薦菜色：雞腿蛋蓋飯
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圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/26277615
六張犁基於離我家不遠，因此也是我時常覓食的地方。
這裡附近的餐廳與小吃繁多，只要花點時間尋找，其實也有些水準不錯的小館來讓人尋求
滿足的一餐。
某天晚上騎車經過樂業街，發覺這家小店的生意很好。裡面的店員用山東口音吆喝著廚師
說要XXX幾份，心想這家的山東麵食搞不好會很道地，那就來試試看吧。
店門口
晚上八點多，還是有些客人在等著外帶
牆上有貼著菜單圖
看起來是現桿現包的餃子
菜單，價格算很平實
雖然心底覺得要來吃山東麵食，不過看到雞腿蛋蓋飯就把吃麵食的念頭拋在一旁了。餓到
晚上八點，當然會覺得油膩的雞腿蛋比較能撫平我在鬧飢荒的胃
雞腿蛋蓋飯上嘍，看起來很豪邁阿。
雞腿很大塊，炸的鮮嫩多汁，而且去骨後吃起來很方便。
厚實感的蛋包（和美食街那種薄可透人的蛋包完全不同），豆干，蔬菜，還有炸醬都鋪在
飯上。
豐富的配料跟白飯「喇一喇」，全部混在一起後看起來雖然很混亂，但是吃起來有種爽快
的感覺。炸醬的鹹味被蔬菜和蛋包中和了，再加上豆干，我很喜歡這樣的組合。
基於對這家的印象不錯，我又來了第二次。這次不是很餓，要來試試看他們家麵食的水準
。
原本想點蝦仁蒸餃的，不過很不巧的賣完了。那就點個大滷湯餃。
裡面的料算OK，湯頭也不過鹹。
重點評估的餃子
其實算OK，但沒有讓人驚豔的感覺。平平都是手工作的餃子，但新店的金峰樓餃子館的水
餃皮就是比這家的Q嫩有彈性。
以這兩次的食物來說，我比較喜歡雞腿蛋蓋飯，而大滷湯餃的表現我只能說算是一般。下
次試試看蝦仁蒸餃和牛肉麵好了，希望這兩種的麵食能有不錯的水準，不然山東麵食館表
現最好的竟然是飯類的，感覺似乎有點怪。
四麵八餃
台北市樂業街143號
02-2732-6119
禮拜五休息（這天休息很怪吧，一般都是找比較冷門的禮拜一或二休息，這家頗特立獨行
的）
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