[食記]捷運大安站附近的感謝您鹹酥雞

[norath (Superp)]

   餐廳名稱：感謝您鹹酥雞

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市信義路和大安路口
   價位範圍(每人)：40～100


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圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/26685812

鹹酥雞是相當有代表性的台灣小吃。在台灣幾乎到處可見鹹酥雞的攤子，不過路人等級的
攤子比比皆是，讓人覺得很好吃的鹹酥雞其實沒有那麼好找。

某天週末晚上要去朋友家看DVD，想說順便買些零嘴過去配電影好了，而吹著冷氣看電影
邊吃香噴噴的鹹酥雞最過癮了。

這家感謝您鹹酥雞據我姐夫說已經開了超過20年了，生意一直都很好，每次去都要排隊。
為何攤位要取名「感謝您」呢？聽說是因為老闆做生意很客氣，每次拿炸好的鹹酥雞給客
人時都會親切的說「感謝您」。之後生意很好出名了，所以攤子就取名為「感謝您」。



攤位招牌



攤位一覽



攤位二覽



為了怕一帶去朋友家馬上被嗑光，我決定要先拍。

店家看我在拍袋內的食物，說不然放在盤子內好了，比較好拍。我在盤內放了每樣食物的
一小部分，並且分區放。



首先是玉米和蘿蔔糕（玉米炸過後很甜，蘿蔔糕本來就是我愛的食物，炸過後外酥內軟，
便宜又好吃）



鹹酥雞和甜不辣（這裡的鹹酥雞是去骨的，所以吃起來很方便，而且這炸的非常香，和一
般的鹹酥雞也不太一樣。甜不辣就一般嘍）



雞皮（有肉色的和黑色的雞皮。黑色的雞皮不是炸過頭了，而是因為這是烏骨雞的皮。這
烏骨雞皮不是每天都有的，所以得靠緣分才能吃到。不知是否是心理因素的關係，我覺得
烏骨雞皮吃起來雞香味比較濃厚些，非常合我胃口。）



四季豆＆茭白筍＆杏鮑菇＆花椰菜（吃鹹酥雞幾乎都是肉，當然要來些蔬菜平衡一下。這
些蔬菜類炸過後都非常的爽脆可口，而裡面我最喜歡的是茭白筍，然後是花椰菜和四季豆
。至於杏鮑菇，我覺得口感稍微軟了些，下次我會跳過這樣）



糯米腸（一般的鹹酥雞攤通常是把整條糯米腸直接拿去炸，而這裡的方式小有不同。老闆
會在糯米腸上面劃上幾刀再去炸。這樣裡面的糯米會繃開，而且吃起來會有鍋巴般的酥脆
口感，還蠻好吃的）



割包（很夠味，不過我比較喜歡肥肉多一點的割包 XD，所以應該不會再買這個了）

我忘了問每樣的價格，反正和一般的鹹酥雞攤位應該差不多。

其實這次去客人並不多，沒讓我排到隊，和平常的盛況大不相同。老闆娘跟我吐苦水，說
因為麥當勞的毒油事件讓所有鹹酥雞攤的生意銳減，很多攤子甚至生意太差而這陣子休假
。

老闆娘並表示她們家的油天天換。除了為了顧客著想以外，也為了店家自己的健康著想。
她說，一般消費者一天通常吃一次鹹酥雞而已，但她們得一天聞10小時的油煙。如果是不
好或不乾淨的油，炸出來的煙會特別的毒，她們也得為自己著想，所以油一定得天天換。


我自己是覺得反正我也不常吃炸的東西，偶而吃一下應該還好，所以覺得這油的事件不太
會影響到我買鹹酥雞的慾望 XD

總而言之，這家鹹酥雞我覺得整體的水準算很不錯了。東西炸的恰到好處，聞起來超級香
的，比一般的鹹酥雞攤好吃，難怪可以開20幾年而生意那麼好。



感謝您鹹酥雞

大安路和信義路口

傍晚到半夜（聽說禮拜天休息）

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◆ From: 123.193.75.167
推 ccybeatyou:甜不辣好吃！  對面的老鄒很棒～
推 khalil:大推感謝您, 刈包的肥瘦印象中可選...
推 ooyes: 米腸好吃!!
推 eugenelu:你要肥肉多要跟老闆娘講咧
推 smorange:推米腸豆乾 最近是老闆兒子炸 比較不酥
→ smorange:這間從小吃到大 價格都沒什麼變
→ fmbottle:推 但我心中的第一還是永康街無骨鹹酥雞