餐廳名稱：Charlie & Co. Burger
消費時間：2011年/8月
地址：Level 5, Westfield Sydney，450 George Street Sydney NSW 2000
電話：61-2-8072-7777
圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/35459341
8月底去了澳洲一趟參展，而去前當然有先調查一下當地推薦的美食。聽到網路上有人建
議可吃澳洲和牛做的漢堡，感覺頗有梗的，就搜尋了一下資料。
其實吃這和牛漢堡還頗為一波三折。我找到的資料是Plan B Café，聽說是在雪梨吃和牛
漢堡的第一選擇。結果按照地址去了後發覺正在改裝為其他的店面。我問了一下旁邊的店
家，店員說那間店搬去了最近新開的West Field Mall。我們去了後也沒找到Plan B Caf
é，但我不死心又問了Mall餐廳的人，結果他們說已經改名為Charlie & Co. Burger了。
店就位於West Field Mall的美食街，所以可以選擇店內用餐，或外帶到美食街吃，會有
些價差。店內的裝潢還頗有質感的。
菜單作的跟報紙差不多，不小心拍糊了。價格都落在12~20澳幣，差不多台幣350至500之
間。這都是單點而已，如果加薯條或飲料還要額外加錢，消費真的不便宜，不過澳洲的物
價本來就非常高。
The Wagyu & Co. Burger 招牌和牛漢堡AUD16/約台幣$480, 可樂AUD4.5/約台幣$135（裡
面除了厚實的和牛漢堡肉以外，還有起士，切碎的小黃瓜，而那粉紅色的部分是甜菜根醬
。和牛做的漢堡肉鬆軟滑嫩，不過老實說這種牛肉做成漢堡是好吃，但記得台灣的En
Burger就能做出類似的口感。和牛還是燒烤或煎比較能夠展現肉質的優勢。不過這家店用
的漢堡麵包非常棒，而且用甜菜根醬也很特別，增加了酸酸甜甜的味道，去除了整體的油
膩感，還是可以吃看看，畢竟和牛漢堡在台灣應該找不到，而且還是這種奇特的組合，推
）
New Yorker Sandwich紐約克牛排三明治AUD12/約台幣$360（難得來，就多吃一些，店員
說這也很受歡迎所以就點了。用的是法國麵包，裡面夾著煎到半熟的紐約克牛排，起士，
煎過的蕃茄片，以及炒過的洋蔥。牛排厚度夠，跟法國麵包夾著吃爽度很高，而且洋蔥很
香甜，搭配起來非常好吃，推！）
整體來說，Charlie & Co.的東西都很有水準。食材用的頗為高級，和牛漢堡以及紐約克
牛排三明治都很棒。據說他們的素食漢堡Producer’s burger也極為好吃，漢堡肉用當地
的香菇來取代，可惜沒有機會一嘗。
如果來澳洲雪梨，很推薦可以來這邊吃吃看。
Charlie & Co.
Level 5, Westfield Sydney
450 George Street Sydney NSW 2000
61-2-8072-7777
Charlieandco.com.au
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