餐廳名稱：雞匠
消費時間：2011年/8月
地址：台北市大安路一段52巷8號
電話：02-8773-8875
圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/35805943
某次跟友人去東區買東西，原本要去秋吉串燒吃晚餐。結果酒鬼友人先進去看了一下酒單
，沒看到中意的清酒，就把我拉去了他的愛店雞匠。
幾年前就知道雞匠這間店了，雖然地點很便利，就在忠孝SOGO後面，但一直沒機會去。這
次剛好可以試試看。
裡面的裝潢走一般日式居酒屋風格，氣氛相當的熱絡溫馨。生意相當的好，這天是平日晚
上，但完全的客滿，一定要訂位才行。
小菜（這是招待的，菇類跟蔬菜，還不錯）
和風蝦味蛋捲$188（是吃不太出蝦味，不過這蛋捲作的極好，蓬鬆多汁，而且跟蔥的份量
很適中，不會太搶味，跟蘿蔔泥非常搭，推！）
茄子田樂燒$168（切對半的茄子上面抹了味噌去烤過，再撒些白芝麻。茄子非常入味，味
噌鹹中帶甜，非常好吃，大推！）
明太子馬鈴薯$198（馬鈴薯片上面抹了厚厚的一層明太子醬去焗烤。明太子跟馬鈴薯超搭
，份量大方，大推！）
上善如水$1490（這酒真的不便宜，但清香順口，非常好喝，推）
特製手工雞肉丸子$110（這雞肉丸子裡面還加了雞軟骨，所以一咬下去除了雞肉的香甜以
外，還會帶些軟骨的咬勁，沾些蛋黃吃更為溫潤美味，推！）
酥炸雞軟骨$208（這一上來時，我吃了一口發覺太鹹了，跟店家反應後，他們重炸了一盤
給我們。這雞軟骨還帶著些許的雞肉，所以味道跟口感又比一般的炸雞軟骨更豐富些，是
下酒的絕品，推！）
雞肉蔥串$90（烤的又香又嫩，推）
烤雞皮$90（這個感覺烤的太徹底了，只剩下酥的口感。我比較喜歡一般路邊攤燒烤那種
還有嫩皮的感覺，所以不推）
這樣兩個人吃下來，每個人花費約$1,400。最主要貴的是那瓶清酒。如果換點啤酒，一個
人吃起來應該約$800~$1,000左右。雖然不便宜，但整體來說，雞匠的食物幾乎都很有水
準，氣氛佳，服務溫馨，交通又便利，非常適合三五好友來小酌吃飯。是間以後一定會再
訪的居酒屋。
雞匠
台北市大安路一段52巷8號
02-8773-8875
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 221.120.71.14