餐廳名稱：帕帕咪歐義式廚房
消費時間：2012年/1月
地址：台中市存中街24號
電話：04-2376-8434
營業時間：11:30~22:00禮拜一公休
圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/36455757
在台中和友人聚餐，友人叫我想地點。台中的餐廳我不是那麼熟，不像台北一堆待吃名單
可以選。
原本想去K2小蝸吃窯烤披薩，畢竟去過其老闆在台北開的Solo Pasta，頗有水準，可惜
打電話過去訂位時，店員告知用餐時間只有一個半小時（不知是否因為適逢特殊節日假期
的關係?還是平常就有這樣的規定？）。這還蠻屌的，在台北沒看過西餐廳有時間限制，
連生意很好的火鍋吃到飽也有兩個小時。時間太短，不適合聊天，只好另覓地點。
突然想起來以前去過美術館附近的帕帕咪歐，印象很不錯。雖然二訪有點老梗，不過至少
水準有保障，就選擇了這邊。
店內的生意還是很好。當天完全客滿，沒提早訂位就沒位置了。
菜單一覽（價格在台中算是中高等級。記得同事以及我之前來這邊，評價都是麵點類的划
算過肉類主餐，這次就只有專心點義大利麵和披薩）
附餐麵包（都還OK，可以沾橄欖油紅酒醋）
南瓜湯（忘記是南瓜湯還是紅蘿蔔湯，記得都很濃郁鮮美）
花椰菜蘑菇肉醬義大利麵$220（碎花椰菜以及蘑菇跟肉醬融合的很好，沒吃過這種組合，
濃郁中又不失清爽。麵也不會煮過軟，推！）
奶油鮮蝦蘆筍義大利麵$380（奶油味道柔和，不會太膩，也很不錯）
特級海鮮披薩$490/12吋（上次點8吋，完全不夠，這次直接點12吋。雖然薄脆，但是帶點
柔韌。這披薩的餅皮水準很高，不像是一般薄餅皮只有脆的單調口感。上面的餡料也很單
純，不會太搶味。讓人有吃到不錯的料，但又能享受麵粉以及餅皮最原始的風味，是個平
衡性極佳的披薩，大推！）
飲料（附餐的紅茶跟咖啡都還好）
鮮奶酪搭小紅莓$68（友人覺得不錯，但我不愛莓類甜點，覺得有點酸）
火焰燒法式烤布蕾$90（也還不賴）
老祖母香草布丁$98（濃醇香甜，好吃，推！）
這餐3個人吃，每個人平均花費為$600。不知是否現在刁嘴指數直線上升的關係，覺得這
餐的驚艷程度不是很高。吃這邊的義大利麵，總會跟台北的紅廚比較一下，而一比就會覺
得紅廚的義大利麵醬汁比較有深度，醬汁跟麵條更為融合，口感極佳。不過這是純粹我的
個人感想而已，每個人的口味不同，而且其實這邊的義大利麵水準算是很不錯的了，絕不
是那種台式義大利麵湯湯水水，收汁收不完全的麵可比。
不過，以披薩的話，帕帕咪歐完全的大勝紅廚，因為餅皮的口感真的沒得比，而且以這類
風格（因為披薩的風格也有很多種）的披薩水準來說，在台北應該也少有可跟其匹敵的。
總而言之，如果想吃很棒的披薩以及不錯的義大利麵，帕帕咪歐是個非常好的選擇。
Papamio帕帕咪歐義式廚房
台中市存中街24號
04-2376-8434
11:30~22:00禮拜一公休
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