[食記] 中原變色龍韓式料理

[Humidura (荷密卓亞)]

我覺得很可口的圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/nonojoy&article_id=2870962

本店聽說五點開門，我和Fuzy五點十分左右在店內找到「最後兩個空位」坐下，
接著十五分時店外已經出現排隊人潮，你說，這家店生意怎麼樣？

變色龍的生意實在好得太驚人了，
我和Fuzy每次逛街經過柏德社區，
總是可以看到排隊的人潮在社區中庭形成奇景，
在大約六七點的晚餐時間是高峰，保守估計應該都有三四十人在等吧！
真的太恐怖了，直到晚上八九點的時候還是一直人滿為患，
大概都有將近十個人在排隊，
經過個幾次之後，總是會對這種店產生好奇心的，
今天正好是學生段考，比較早下班，
Fuzy於是提議去吃變色龍，看看能不能夠避開晚餐時間人潮，
沒想到，才五點十五分，來到店門口，就看到滿滿的人了，
一走進店裡，呼，好險還有最後的兩個位子，差點就要排隊了呢。
因為店內客人實在太多，因此位子永遠不夠坐，
只能和他人併桌，當然，在這邊大家都會願意併桌的，
一邊聽隔壁的聊天，一邊等著上菜，
隔壁的是對夫妻，聽他們說才知道，原來店是五點開門，
「應該要等很久吧，還在燒開水就客滿了。」當然這是玩笑話啦，
不過先喝碗湯等一等吧。

這就是店內免費供應的湯，
看這長相，是不是覺得很常見，不值得一提呢？
一般的海帶湯，尤其是那種不用錢的，
一定是湯中有海帶味，還有一點薑絲的辛味，就沒了對吧，
不過這碗湯可是嚇了我一跳呢，用了類似堅魚粉的調味料，
把湯頭變成相當好喝的味道，雖然好喝，不過為了怕沒肚子吃接下來的東西，
我還是只有喝小小一碗而已啦。


原本想吃眾所推薦的石頭拌飯，但是Fuzy也很想吃，
我想就讓他吃好了，我點另一樣，反正他的我也可以吃得到，因此我點了烤肉飯。
不過，菜一上來，倒是有點失望，
因為，和南部常見的燒肉飯，吃起來有這麼一點像耶‧‧
配菜醃黃瓜片、水煮蛋、燙青江菜‧‧好像也沒什麼特別，
白飯淋上烤肉醬汁，很夠味也很好吃，但總有這麼點不特別，
吃了兩口，Fuzy的石鍋拌飯上來了。（烤肉飯：NT70）


厚重的石鍋、半熟的雞蛋，蛋黃還略帶紅色，滿滿的內容，看了就讓人流口水啊～
看到Fuzy的石鍋扮飯我整個眼睛一亮！
不愧是店內招牌，份量夠又香氣撲鼻，
一碗石頭飯，再加一小盤辣味醬，看了好～好吃喔！
不過，似乎不怎麼合Fuzy的口味吧，
他吃了幾口飯，再吃一點點辣醬之後，露出了難以形容的表情，
「你的石頭拌飯好好吃！」我說。
「那我跟你換‧‧」（=_______=）Fuzy說，
接著我就如願弄到了這碗石鍋拌飯啦。

因為石鍋具有保溫作用，就像鐵盤一樣，
白飯加上特別的韓式烤肉（我覺得這個才有韓國味），
豆芽菜、高麗菜絲及一些醃菜，
我拿起餐具用裡的攪，有點像在炒飯，
聽著石鍋內發出悅耳的滋滋聲，香味陣陣～哈！真是太過癮了！
重點是一點都不油膩喔！油量很少。
吃了一口，嗯，所有的東西混在一起，有一種很特殊的香味，
不過口味偏淡，應該是要加醬比較好吃。

我嚐了一口小盤內的辣醬，哇！香辣夠味，真讚，
是辣椒、豆瓣與其他辛香料特調的辣，
並非只有單純的辣椒醬，和鍋內的特殊口味非常合，
但是真的非常辣，所以我只加了一點點下去拌飯（不過就已經夠辣得嚇嚇叫了）。

就這樣，一邊拌飯，一邊扒鍋疤（超好吃的～:Q），一邊呼氣，
熱辣辣的石鍋拌飯，就這麼吃完囉！
真是太棒太好吃了！（石頭拌飯：NT70）

下次再來，我想吃韓式涼麵，是粗麵條呢，
還有小菜類的山藥豆腐看起來也很不賴，
泡菜拉麵、泡菜鍋看起來都好好吃喔（這都是鄰近座位的人點的菜），
下次如果能在離峰時段經過，一定要再進來吃～

店址：中壢市實踐路２２５之１８號
　　　（中原大學大門口伯德city社區內）
電話：[phone]

大家也可以去吃吃看喔:)。

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◆ From: 220.139.158.204
推 puresoul13:推薦這家!!每個禮拜都吃，社區裡面已經有6家韓式料理了
→ puresoul13:但是大家寧可等半小時，也要吃唯一的變色龍
推 ywa:可是我覺得東大門也不錯吃耶~
推 nickcan:那是微波蛋
推 color18:推辣蘿蔔超好吃.一定要吃
推 softflower:石鍋拌飯超好吃 泡菜鍋 海鮮湯麵也好吃
推 Humidura:好吧@@微波蛋 不過我沒吃到....就外觀判定的啦^^"