圖文：http://blog.pixnet.net/paine/post/5089178
現做 廖潤餅
地址：中壢夜市（新明國小旁天橋下，就在路口中央）
其餘不詳
中壢賣潤餅的店真是很多，逛夜市的時候，就發現一家。
從我開始逛進去到逛出來，都一直有人在排隊，不輸站前 劉潤餅喔！
夜市這時候其實根本就沒啥人，但是某幾家店很明顯就是有排隊的人！
廖潤餅就是了！
比較不同的，他有四種口味，原味、辣味、咖哩、芥末。
而辣味、咖哩都是灑下辣椒粉或咖哩粉。
咖哩，感覺沒有什麼特殊，（還以為是家一陀咖哩醬咧）
菜脯、香菜、肉鬆、紅肉、蛋酥是基本配料，少加一樣可以換成豆乾喔！（多一樣不知道
是不是多5塊錢咧）
比 站前 劉潤餅大概小了1/3，拿習慣了大潤餅，覺得這個變成了mini size
好吃，裡頭的菜脯跟蛋酥還有豆芽菜，吃起來「ㄎㄠ ㄎㄠ」響，很有口感
吃完了夜市 廖潤餅，跟站前 劉潤餅、站前 現做潤餅（粉紅蛙隔壁），三家互相比較。
內容包的是都差不多，外皮就差很多了！
劉家潤餅皮都是現場製作，絕對有咬勁，可能也是自己做所以加一張皮成本低，老闆娘都
給我加呢！
至於其他兩家的潤餅皮不知道是不是自家現做，但是現做潤餅明顯的很容易就師師爛爛的
，快速解決例外！
而廖潤餅因為個頭小，可能在皮軟掉前就吃完了，所以沒感覺，但也可能是皮做的比較好
~(天知道)
最終
小不點還是比較愛吃劉潤餅，因為老闆娘最好啦！美美的又笑笑的！
我很討厭買東西被老闆的臭臉冷到，像中午去吃光南前面的榕樹下紅豆冰，
就被老闆女兒（應該是，戴個淺紅色眼鏡）的冷到，好討厭。
另外兩家的話，廖潤餅比現做潤餅好。雖然小一點，不過也是便宜5塊錢！
聽說中原還一家，XD
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