[食記] 公館 韓式煎餅-用心客氣好老闆

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  圖文：http://blog.pixnet.net/paine/post/10796252

韓式煎餅
地址：台北市羅斯福路三段316巷7號
電話：[phone](葉先生)
時間：12:30~22:00

今天剛好有事情到台科大去，所以中午便在公館用餐，決定好買個韓式煎餅在去泰皇吃個
泰式套餐。先到了泰皇點了餐之後，跟老闆打了聲招呼，就趕緊去買韓式煎餅，
正要離開時候，胖胖的老闆原本正在專心廚房裡忙著，見我要離開買東西，
馬上說：菜快要煮好了唷！
感覺很像家裡的爸爸媽媽，在晚餐的時候總是叮嚀孩子早點回家吃飯的感覺，好溫馨。

先說說，韓式煎餅。

韓式煎餅也是網路看到大家狂推薦的，中午十二點半就開始賣，到的時候其實學生已經逐
漸的陸陸續續來光顧，一份NT.50的煎餅說實在應該不算太貴，老闆用料很實在。在等的
時候跟老闆閒聊一下，老闆說他只賣到十二月底了，因為生意太難做，我問他怎麼了，是
生意不好嗎？他有點感嘆的說：租金成本太高。我說這樣的話不考慮調高售價嗎？他搖搖
頭。我想在學校附近開的店家，若非自己就是房子所有者，或者是賣利潤高一點的，實在
是蠻難生存的。我是建議他可以到公館其他點去找找是否有合適的地方，因為畢竟生意作
起來了，就這樣關掉是很可惜的。

就在閒聊的時候，他不小心的把我的那一份海鮮煎餅燒焦了，不過只有邊邊一點點，其實
我不以為意。不過老闆在包裝的時候，就說不要收我的錢！

這哪行！

於是我把錢就擺在桌上，告訴老闆現在生意也不是很好做，不用這麼客氣，不過老闆還是
很客氣的把錢丟進我的袋子裡，我就再把錢從袋子裡拿出來，老闆又開了抽屜拿了十塊錢
在放到我的袋子裡，我見況不對，因為很多學生在等，我就把錢在拿出來丟在桌上拔腿就
跑！！（真的是拔腿就跑，當時應該蠻像是偷東西落跑的吧）

沒想到要打開要吃的時候，發現

還有十塊躺在袋子裡啊！！！！！！！！！！！！！

可惡！

降我還不是改天還要跑一趟啊！饒了我啊！！！！！

還有聽說老闆常這樣免費送人，時機歹歹，大家互相體諒一下，不要這樣佔老實人便宜喔
~


店面小小的，不知道一個月要多少租金


老闆一個人要忙三個鍋子，難怪有時候會「臭火乾」

用料蠻實在的，因為我看到很多花枝跟蝦仁。


一份NT.50。雖然裝不滿一個便當盒，但是我看到好多蝦仁跟花枝啊！
對了，白芝麻是我教他不要放的。

其實我還蠻喜歡比較焦的部分，感覺比較脆，如果沒有煎到這麼焦，我可能就會覺得麵糊
沒熟軟軟的，老闆會附上一包辣醬，加上去味道會更好。
我覺得好像不會鹹~~~還好我跟老闆要了兩包，全倒下去才覺得有味道。


蝦仁脆脆的，花枝也有QQ的，基本上還算不錯，我看很多學生都是買了一杯飲料再來買一
盒煎餅，不過因為我還得吃泰廚，所以沒點泡菜，不知滋味如何，但是要趕在十二月底前
還老闆十塊錢，我還會再去一次吧~


題外話：老闆做人挺客氣的，速度不快，但看起來大家都挺有耐心等的，或許做人客氣才
是做生意的基本之道，東西再美味也需要有好老闆的待客之禮才能廣受大眾好評，雖然這
家煎餅在我心目中不是頂尖，但是老闆給我的用心跟對待客人的態度卻是最令我難忘的。

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推 Fagara:拜託不要倒...
推 medlar:我喜歡吃他們家的海鮮煎餅外加泡菜，希望不要倒~~
推 aaee:要結束了？好可惜....用料真實在，老闆是好人^^
推 LennonX:老闆人真的很好!!
推 shadowmoon:今天殺去買來吃 真的是用料實在..
推 abcb1:嗯  老闆人真的不錯....
推 tenchieh:昨天去吃因為要等 老闆還請我吃辣年糕
→ tenchieh:還包了一包泡菜給我 ..老闆一定會虧錢
推 lily6126:老闆人真的是好到沒話說...
推 lafenice:大推~~拜託老闆繼續做啦!!