圖文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13506431
當歸羊肉
地址：新竹市中山路38號
時間：17：00~
我要去吃之前有先查一下網路，新竹有幾家羊肉評價很好的，有家在中山路上城隍廟
附近的就是路隊長推薦的~不過城隍廟附近平常很難停車，不過超過九點過後好像人就很
少了，路邊也變得好停車多了，所以宵夜來吃碗羊肉湯真是不錯的選擇喔~
那個，我忘記拍店門口耶~哈哈~原本想吃完再拍，可是就忘了所以我要提醒自己以後要吃
之前要拍，因為吃完就拍拍屁股走人會忘記啊~
有三個工作人員~
店裡座位不多，才四、五桌而已，就是很平常小吃店，賣的東西也很簡單，沙茶炒羊肉跟
羊肉炒麵各是NT.80，當歸羊肉湯是NT.50(200806價格)
來碗當歸羊肉湯吧~上來之前我看店員不停用湯匙在碗裡攪和著，原來是用生羊肉清燙後
放進熱湯裡，要喇一喇才會燙到熟呢~
難怪肉看起來就是粉粉嫩嫩的顏色。
跟阿灶伯比起來，這羊肉的確是美味多了，雖然總的來說肉的份量不像阿灶伯，但是肉質
吃起來口感明顯的勝過阿灶伯許多，這的肉片都是有誠意的切片，燙的剛好所以很嫩，而
且也沒有帶筋咬不爛的問題，不像阿灶伯都是碎碎小小的肉，不過缺點就是這一家的醬油
膏實在太遜了，一點都不好吃~用的是一般醬油膏~~
路隊長開玩笑說，碎碎的肉會不會是重組羊肉？！我想應該不至於是重組肉啦，但很可能
是宰羊後，分切部位肉的時候多餘的那些~所以...
至於湯頭我覺得還不錯嚕，但我對湯真的沒研究啦~
這裡的服務生別看他年紀是個媽媽，還相當客氣呢，當他端碗上來我跟他說「謝謝」。他
還大大聲的回了我一句「不客氣」呢~
沙茶羊肉炒麵，NT.80
羊肉炒麵滿到外面去了啦，盤子應該可以換大一點啦，雖然視覺上會覺得這一盤真是「爆
炸滿」，不過狗來狗去的其實很不乾淨捏~不過這沙茶炒麵我覺得沒有沙茶味道耶，跟我
常吃的牛頭牌不太一樣啊~倒是路隊長說跟他常吃的沙茶醬很像。因為他是軍人啦，部隊
用的是這種味道的沙茶醬~我是覺得還蠻好吃的，但是就不是沙茶羊肉炒麵的感覺，就是
一盤好吃的炒羊肉麵~
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丁丁丁一天到晚丁丁丁
只好狡兔三窟了...
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