[食記] 師大阿里斯義大利麵

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圖文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13517430
Ares Pasta House 阿里斯義大利麵專賣店
地址： 台北市浦城街13巷15號 (師大夜市7x4對面巷子)
電話： [phone]

午後雷陣雨的台北，悶的令人有點難受。

在紅蜻蜓食事處躲了一下雨，見雨沒有絲毫停下的意願，於是我們冒著與繼續前進，原訂
要去的士林夜市也改變成了Ealium沒去過的師大夜市~

不過到了師大夜市附近，就換我跟大D傷腦筋，因為基本上這邊我們算「常」來，所以沒
有特別想吃的餐廳，翻翻我的手機筆記本，還有一家「阿里斯」義大利麵沒吃過，於是就
去嚐嚐看~


從外觀看來這家店裝潢的還蠻乾淨大方的~裡頭的顏色看起來蠻高雅的~
一進門，門上就寫著裡面的各項規定，還挺有個性的餐廳~


廚房採取半開放式的，看得見廚師在裡面忙碌的樣子

菜單，價位上感覺在學校附近好像是偏高一點點，大概高個幾十塊吧~

因為我們還想去吃魯味，於是我們都單點。
單點一樣會有湯，不過我食記放太久，忘記這個味道嚕~只記得我加了點鹽巴，我覺得不
太鹹而已~


大D點的鮮蕃茄醬海鮮天使細面，單點NT.190，套餐NT.270
店家把蝦子都剝殼剝好了，很貼心又不怕客人因為懶得剝而浪費食材，還不錯！
其實我個人不太喜歡天使細麵啦，少一點口感呢！

Ealium點的清炒之香炒白酒蛤蜊義大利麵(圓直麵)，單點NT.150，套餐NT.230
算是最正式簡單的搭配法，我喜歡這圓直麵的口感~調味上九層塔味道很搶喔~


我點的焗烤鮮蕃茄肉醬筆管麵，單點NT.160，套餐NT.240
這盤子有比一般的大一點，不過也淺一點
烤的不錯，四面八方都有焦喔~
我個人其實覺得筆管麵配濃濃的白醬比較搭啦，筆管面中間可以塞滿滿滿的醬料，很讚，
不過今天就特別想吃筆管麵的口感，哈，麵也煮得蠻有彈性的，還不錯，吃完真的很飽啦
~


一小杯紅茶，附贈！

心得：在點餐的時候，發生了一點小插曲~首先是因為大D跟Ealium看到菜單上「清炒」系
列，覺得好像不常見過有義大利麵店特別寫「清炒」兩個字，於是研究了半天。老闆就走
了過來（應該是老闆），他詢問我們是否是第一次到，我們跟他說「是」。於他就開始解
釋菜單.....說實在的，我雖然有點菜單大頭症，但是菜單上清清楚楚寫著鮮奶油醬、鮮
蕃茄醬跟松子醬，我們其實懂，只是對清炒不懂。不過老闆就很熱心的從頭解釋，我也算
是個澳客吧，我有點想打斷老闆（講的有點久），我就說「老闆，不好意思，其實我們只
是想問清...」話還沒說完，老闆就打斷我說「我把話說完，你再說...」

好吧，等你說完！聽完老闆一連串的解釋菜單，Ealium就開口說我們想要知道「清炒」是
甚麼樣的料理方式。老闆就說「你們點清炒的話，我就很緊張」（緊張啥鬼，不過他也沒
解釋）

我就跟老闆說：「我想問一下是不是像一般人家賣的"白酒蛤蜊義大利麵"那種，清清淡淡
的」。老闆這時候講的話就讓本人覺得很 ooxxoo，老闆居然說：「你們很少吃義大利麵
吧？？？？」「清炒吃起來清清的，用蒜跟九層塔調味。」

最好是我們很笨都不會吃東西啦。何況你說的作法，不是最一般的嗎？隨便網路上一撈都
是食譜！


我知道老闆很專業，也對食材跟料理方式很有自信，但是跟顧客這樣講話，不是令人很不
舒服嗎？

結果，清炒系列的香炒白酒蛤蜊麵上來，還不是跟一般的白酒蛤蜊義大利麵一樣。最好
是我沒吃過義大利麵

純對事不對人小咕嚕

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丁丁丁一天到晚丁丁丁

只好狡兔三窟了...
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※ 編輯: newmypace       來自: 220.134.26.210       (07/06 09:14)
推 barkingdog:辛苦了....
推 quicy3124:大概是清炒的比較難料理的意思吧@@?
推 flora729:老闆話不少可是很熱心啦  XD
推 nally:辛苦啦 老闆也真是的 不知道清炒的人不多啦