圖文:http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13530967
小天椒香辣魯味
地址:後甲圓環附近之裕農路上(巧味鹹酥雞斜對面)
這次台南行,我指定的宵夜有兩家
一家是巧味鹹酥雞,一家是小天椒魯味。
我以前大概連續吃了兩、三年的小天椒吧~只不過以前我覺得他生意沒
這麼好,這一次光等也等了二十分鐘有喔~
差不多的東西~雖然都沒有寫上價格,但是我覺得都不貴。所以我每次來買也都是亂點~
我喜歡的是,老闆魯完之後,會加魯汁,
原先魯味時的湯汁,所以應該表示魯汁不是靠「鹹」去讓食材有味道。
因為他不是很鹹
除此之外老闆會再加上一湯匙特製的醬油膏,如果要加辣的話還會加讓特製的辣椒醬!
而且老闆會不吝嗇的給一堆鹹菜!
最後就會變成一大包!
這是辣椒醬,我超愛這個辣的~是又香又麻但是不死鹹的那種,加一點就很有味道。我以
前都點小辣再辣一點
跟阿姨閒聊,她說她還對我有點印象,我想應該是客套話吧~但是我以前真的跟老闆阿姨
蠻熟的捏,我幾乎晚上都會來光顧,她也常跟我聊天~就當作她真的還認得我吧,那我心
裡會覺得開心點~
我們隨意挑了一些,滿滿的一大包,只要NT.105~有大貢丸、百頁、大豆乾、蘭花干、腐
皮等等。真的不貴了~我提的可是很費勁的啊!
十幾年了,阿姨都還是慣用保麗龍餐具,他會給碗或盤子,這點倒是都沒變過啊~口味上
真的都沒變啦,每樣食材都跟魯汁緊密結合,主要是老闆阿姨後來加的那一湯匙的醬油膏
,大大的提升味道。
話說,我記得研究所畢業那天,我們到博士班學長家去最後一次聚餐,Kathy就買了小天
椒魯味跟巧味鹹酥雞去學長家。我好像是去東門買烤鴨的樣子。她想說小辣還好不太辣,
心一橫點了個中辣。那天我們全部的人都辣到變成香腸嘴,真是有夠辣的!那個中辣真的
要有練過的人才有辦法,我的等級只到小辣再辣一瞇瞇而已~
還有還有,他最後的醬汁很棒,拿來拌飯拌麵都很好吃,我以前最愛的就是點個雞肉飯,
然後把魯味的湯到進去飯裡面再拌一拌我可以天天這樣吃沒問題~~~想到就餓了~~~
這是我推薦的一家路邊攤魯味~
--
丁丁丁一天到晚丁丁丁
只好狡兔三窟了...
http://www.wretch.cc/blog/Paine0602
http://blog.pixnet.net/paine
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.134.26.210