推 vanilla0703:身為桃園人 當然要給它吃一下囉:) 59.112.165.57 11/28 01:15
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圖文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13677765
前幾天都加班加到十點多，今天早上開車還恍恍惚惚，所以下班時間到，我決定拋下一切
去吃好料的！
原本很想去吃大溪的薑母鴨，可是超慘的，居然大家都沒空理我人緣不好..(應該不會才
對)(自己騙自己？)
所以我就騎摩托車去龍岡，想要吃臭豆腐，因為很冷（臭豆腐跟冷一點關係都沒有），結
果因為封路的關係，我只好繞路走，就這麼巧遇到路隊長，因為那條路在他回家的路上
一般那個時候他早就回家躺好了，沒想到這次他晚回家，所以就剛好碰
上啦~
在忠貞市場附近的這家臭豆腐店，上次經過就有看到，當時應該是開幕幾天大排長龍，而
且那天剛好買宏珍的東西要去小芷家吃，所以就沒有去吃了~
過一陣子了，這家店看起來生意依舊不錯。
臭豆腐是大塊的那種
加上的醬應該是醬油膏跟蒜蓉醬！辣椒醬不是那種膏狀的。
桌上有辣椒醬跟「芥末」，有人吃臭豆腐加芥末的呀？好特別！
這邊的作法是先炸好一塊大塊的臭豆腐，然後用剪刀剪開，就會看見熱騰騰的煙從豆腐中
間竄出來~
我當時冷到語無倫次，都不知道自己在形容甚麼，只覺得有煙跑出來好好吃的樣子，哈哈
臭豆腐：NT.40
泡菜量不多，脆度有，不過感覺是那種因為剛醃沒多久時高麗菜的脆，醃的不夠久吃起來
還不夠入味，吃起來高麗菜生味就偏重，所以猜剛醃沒多久，會不會生意太好，來不及做
泡菜我就不知道了。醃久一點泡菜比較好吃。
淋上醬油膏的臭豆腐，看起來不錯
炸工不錯，真的很酥，外酥內軟！
我喜歡吃的臭豆腐是這種，外面酥酥的，裡面還有豆腐心的，咬起來很有汁喔，很不錯！
醬油膏跟蒜蓉醬配在一起，也不錯，也不會太死鹹，醬油膏應該也是調過的。
整體說來，我覺得還不錯吃，不過泡菜就不夠優，整體來說泡菜加臭豆腐兩者，目前我覺
得龍潭國聯街或者是新明中壢夜市裡的雲南臭豆腐，這兩家的整體來說不錯！
不過龍潭老爹臭豆腐也不錯了，因為龍潭國聯街那個臭豆腐我常常撲空，去都沒開（囧）
，中壢夜市又遠人又多，所以下次要吃臭豆腐應該會找這家了~
老闆還挺會講冷笑話的，我要拿一千塊給他，路隊長說會不會太大張，我說老闆今天感覺
就是生意賺飽飽，一定找得開，結果找錢的時候，他翻蠻久的，然後說：「找你九十二元
」（有夠冷的啦）
p.s：根據willyboss介紹，應該還有一家在中山東路，但是好遠喔，有機會再說吧~
龍潭老爹臭豆腐
地址：桃園縣中壢市龍東路3號，靠近宏珍。萊爾富前面。
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丁丁丁一天到晚丁丁丁
只好狡兔三窟了...
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