圖文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/15720955
最近這麼夯去武陵跟福壽山看楓紅，那就不得不快點來介紹一些在路上充飢的小吃~如果
要到武陵跟福壽山，三星一定是必經之路（除非從桃園復興），而一路從桃園開車走雪隧
到宜蘭都沒停下，一直到了三星這帶時間也剛好接近午餐，就在這裡買點小吃！正好蔥油
餅就是最佳的點心，不怕吃太飽暈車
台灣到處都有在種蔥，唯獨大家會特別稱讚的，肯定是三星蔥。三星蔥之所以好吃，就是
因為三星鄉的雨水充沛，加上蘭陽溪上游無污染的水流，品質居台之冠，與其他地區的青
蔥不同，三星青蔥的特點就是蔥白長，口感細緻且蔥味芳香，不像其他靠海地區生產的青
蔥略帶鹹味，更顯其清甜，所以各大飯店的料理都要用三星蔥，就算是颱風時節蔥價等於
天價，也得忍痛採購維持料理品質，畢竟差一點就差很多點。
註：宜蘭蔥的盛產地頭城、礁溪、壯 圍、五結、冬山都較靠海，東北季風將鹹味帶進了
農田，因此蔥略帶些鹹味；但因三星的位置居內地，因此海風吹不到，所以比同樣是宜蘭
其他地區出產蔥更是獨特。 （以上知識從網友文章習得。）
在三星的鬧區內，一條街上滿是賣蔥油餅的小攤販，但是就是只有一家排隊排的長長的，
這家應該也是被介紹過最多次的蔥油餅店「味珍香卜肉店前」三星蔥油餅。
我們在此觀望了一陣子，發現蔥油餅生意很好，味珍香卜肉店裡面的客人也是滿滿的，放
棄了人擠人的用餐念頭，排隊買這家味珍香卜肉店前的蔥油餅。
味珍香卜肉店前的三星蔥油餅用的是兩鍋油鍋，一鍋油炸，一鍋油煎。（朋友說的，不知
道是不是兩鍋都是一樣油炸？）
我怎麼看都覺得很油膩，再加上附近有好多家，於是我決定找找看起來比較不油的！所以
我跟Ealium選擇了其他家蔥油餅（所以會有連發之二跟連發之三喔），這家出名的味珍香
卜肉店前蔥油餅就交給三位男士！
因為他們都太餓了，都等不到我拍照就快吃光，幸好詹姆斯很紳士，跑來找我跟Ealium，
所以我才能拍下這難得的畫面
話說，這張照片的蔥油餅也太空虛了點~~~!!
很明顯的，味珍香卜肉店前的蔥油餅感覺是油炸到內心有點空洞，純粹在吃蔥的香氣與皮
的酥脆，感覺上沒有麵粉的香氣與口感。
三位男士吃完的心得，一致都是「太油」，但口感特別，與常見蔥油餅不同。
反倒是我買了連發之二（二嫂手工蔥油餅）跟連發之三（魏寶手工蔥油餅），在這三位買
到空空蔥油餅的男士口中，獲得比較多的好評，我個人覺得也是比較值得推薦的。
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丁丁丁一天到晚丁丁丁
只好狡兔三窟了...
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