[食記] 斗六人文夜市-秋水越南料理

[newmypace (My Dear Leon)]

※ [本文轉錄自 Yunlin 看板]

作者: newmypace (My Dear Leon) 看板: Yunlin
標題: [食記] 斗六人文夜市-秋水越南料理
時間: Thu Apr 29 22:35:47 2010


◎時間:週六夜市

◎地點:人文夜市

◎店家住址:夜市裡面

  電話:

  網址:

  價位:20-60

  分享心得:http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/15757285

這週末回嘉義時，週六晚上全家人去了一趟斗六夜市。以前週末也是會一家人到斗六市區
吃東西，不過沒有逛過夜市，這裡的人文公園夜市好像也是近幾年開的，我媽說以前斗六
夜市小小的，沒想到現在居然變這麼熱鬧了呢！要來之前上網做了功課，不過發現做了功
課的反而不好吃，自己去夜市裡瞎買的反而好吃，跟著人潮走，有時對有時錯，真的是運
氣啊。

因為怕找不到停車位所以很早就來了！可是其實我覺得蠻好停車的，除了有免費停車場之
外，附近其實路邊都可以停吧

鄉下人逛夜市也很早耶，哈哈！五點多就有人來擺攤子，也有人來逛了啊！可能也比較早
收攤吧，跟北部的型態有點不同。
攤位部分已經擺了八成了喔，所以我們就開始逛啦！一開始就逛到一家超人氣的店！

小統一牛排，原本是有想吃牛排，但一下子就被另外一邊排隊人潮給吸引過去。
高高的黃色招牌上寫：秋水越南料理

你說，才五點多，就這麼多人在排隊外帶，還有人在等內用的桌子排好（人家才剛來擺攤
），不吃看看怎麼成呢！

湊近一看除了常見的越南河粉之外還有越南法國麵包，這個我超愛，上次去吳哥時，我一
整個天天吃也沒關係！負責料理的女生，看起來就像是越南人，講話有點腔調

看她迅速的做著法國麵包（外帶的人真多），想必一定很好吃


越南春捲？我媽看了覺得應該不錯，是走清爽路線的，所以買了一卷
春捲二十元，還有附上一大碗看起來很複雜的沾醬。
我看著越南新娘飛速的倒了一碗醬油，然後用手抓起了花生、紅白蘿蔔都丟進去！我不懂
的是，這樣醬油還是醬油，料還是料啊?!

春捲用薄到能透光的春捲皮包著生菜、肉片、越南米線，紅紅的看似蝦仁，不過被我一口
吃掉沒注意，整個來說是沒味道的，所以需要沾醬。

醬油鹹鹹甜甜，紅蘿蔔跟白蘿蔔都是生的，咬起來好翠「硬」，吃起來其實就還蠻清爽的
，只靠醬油來加鹹度而已。我覺得是一款夏天的清爽消暑菜

越南麵包，五十元。我覺得還蠻划算的，因為蠻長一條，切兩半，剛好兩人份
秋水的紅蘿蔔跟白蘿蔔都讓我覺得怪啊，雖然說不至於吃起來有蘿蔔生味，可是切塊吃起
來口感就硬硬的啊，是不是因為生意好來不及刨絲啦（哭）。而香菜責是不要命的給好多
。底下的肉片我覺得挺好吃的，他有先抹一層類似肉末還是醬之類的在麵包上，所以會覺
得底部的部分吃起來比較有味道，而且比較軟。秋水的法國麵包真的很酥又有點硬的。

雖然說我覺得吳哥的好吃多了，不過我想在台灣，這樣子的越南麵包其實是還不錯，而且
也是清爽的口味。刨絲刨絲刨絲的越南法國麵包在哪啦

P.S~秋水越南料理很多人都是點河粉，看起來很不錯，因為要吃別的所以留點肚子，下次
回家再去吃河粉！

不得不介紹辣死人不償命的辣椒醬
他真的超辣，辣到一種境界，會刺刺的，就是沾到一點點都會想哇哇叫，可是會想沾的那
種（欠奏）。我是辣小班，所以真的只能用「點」的。


這家台中蚵仔煎好像不錯，但他掛「台中」讓我有點怕怕，下次再去採採看。
這天我們還吃了很不錯的小神戶牛排，，買了兩家烤玉米（一雷），還有古早味粉圓（超
雷），最後外帶了烤雞排跟滷味（中雷）~

等我寫完>"<



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丁丁丁一天到晚丁丁丁

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