餐廳名稱： 陶板屋 和風創作料理(台南忠義店)
地址： 台南市忠義路二段26號
電話： 06-221-7603
價位範圍（每人）： $490加一成服務費
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上週腸胃炎病了好幾天都沒好好吃一頓，
週日差不多身體痊癒便開始尋覓美食把體重補回來，
加上下午傍晚在新天地逛街體力殆盡，
算算時間也非晚餐用餐的尖峰時間，終於去了一直想去而沒去成的陶板屋。
到餐廳時約莫晚間七點四十，
果然每次經過都有許多人候座的陶板屋此時已不必等候，時間算得剛剛好，
陶板屋的等候區弄得窗明几淨挺舒服的，
帶位服務生說明正在整理座位約五分鐘後便帶領我們入座，
進入用餐區，座位很多，二人，四人，六人或多人聚餐的座位都有，
裝潢也頗為前衛現代，我們的座位安排在類似開放式的包廂區，木頭地板質感不錯。
就座後，服務生馬上遞來茶水及菜單，
並貼心的撕開濕紙巾讓我們抽來使用，讓人有備受尊寵的感覺，
第一印象就很棒，再加上服務我們這桌的兩個女服務生，
都長得蠻漂亮的，略施脂粉卻清麗脫俗，
所以後來整個用餐過程都很愉快，很有可能就是因為這兩位美麗的女服務生喔，
優質的視覺感受絕對會提高食慾，愛看美女的各位下次要不要去碰碰運氣呢？
(不開玩笑，以下進入美食主題)
許多人都來過陶板屋，大概知道它的點餐規則與內容，
略分為沙拉，前菜，湯，飯糰，主餐，甜點及飲料七個部分，
菜單看得差不多後服務生便來幫點餐點，不會讓人枯等無人，浪費時間，
對於這家的服務品質真要豎起拇指稱讚。
接下來就開始今天豐盛的晚餐囉！
1. 沙拉: 海鮮水果沙拉以香瓜切丁堆高成小小山丘狀，裹著沙拉醬且碎蟹肉點綴其中，
最後再疊上兩尾鮮蝦及兩片花枝，兩旁則是蠻甜的百香果醬，內容十分豐富，
不過，香瓜似乎不是很甜都只能靠百香果醬提升口感，
量又多，後來是兩人共同努力才勉強吃完。
芋燒魷物沙拉我沒吃到，聽說旁邊的沙拉醬有點辣，馬鈴薯也烤得鬆軟好吃。
附帶一提，它的麥茶味道很濃很香很好喝，很少喝茶類飲品的我也喝了不少。
2. 前菜: 唯一的選擇烤杏鮑菇不愧是店裡的招牌，許多人的最愛，
味道真的很棒，吃了真會有幸福的感覺，
上菜後服務生會叮嚀趁熱吃，脆嫩口感的杏鮑菇烤得非常入味，
不只是外表可吃到香郁的燒烤味，
咬開裡面也還嚐得到不會太甜不會太鹹的味道，微辣卻不刺激，極為開胃，
一旁的蘿蔔及紅蘿蔔絲配菜，似乎是用酸梅汁醃漬過，
清爽的酸梅味配上燒烤果真是絕配。
3. 湯: 百蔬海鮮濃湯我只喝了一口，料不少，
味道和一般的海鮮濃湯差不多，普通了一點不過湯算蠻濃的，
另外的巴西磨菇清湯是類似藥膳的湯品很對我味，
湯裡幾塊小碎排骨和枸杞提味，
一點點中藥味不會苦，且入口後反而覺得甘甜及清爽，
愛喝湯的我一下就喝光光，還真想點第二盅呢！
不過有個疑問是喝了老半天怎麼都不見巴西磨菇？
難道是那個吃起來像是冬菜口感的咚咚？
4. 飯糰: 同樣的，鰻之御飯糰我也只吃一口，
雖然有不少人推薦過，不過我個人吃來怎覺得很普通，
很像滷肉飯的味道，只不過滷肉換成烤鰻魚而已，
(請恕我如此通俗平凡的形容，只吃了一口很難有更深的體會)
還是鯖魚炸飯糰比較得我喜愛，炸得酥脆的飯糰外皮口感極佳，
飯糰散開在口裡的魚酥味道香濃不膩，偶而還吃得到切得很碎的菜脯味，
令我想起常吃飯糰當早餐的童年時期，很普通的飯糰卻可以料理得如此美味，
食後仍讓人念念不忘，卻也被稍微地填飽了肚子而不自覺。
飯糰食畢，服務生收拾好桌面會先上一小杯桑椹醋汁，
待食用過接下來的主餐可用來解油膩。
5. 主餐: 不一會兒，主餐香蒜瓦片牛肉便熱騰騰上桌了，
光是聞那炸得香噴噴的蒜片味就令人口水直流，
有黑胡椒及紅酒兩種醬汁可選，因腸胃初癒，
我捨較刺激的黑胡椒而選了紅酒醬汁，
淋好醬汁，迫不及待的以刀叉切開煎得香嫩的七分熟牛肉，
牛肉烤得不焦不硬，切開後裡面是煎熟卻又不老的軟嫩，
只是粉粉的，不會看到血水，很容易就在嘴裡咬開，
肉質鮮嫩多汁，難怪一開始點餐時服務生就建議七分熟，
這樣的熟度真的剛好，多一分則太硬，少一分又不熟易見血水，
四大塊的美味牛肉一口接著一口下肚，一下子就吃光了，
心裡本頗為埋怨量不夠多，不過在打了一個飽嗝的同時，
才發現其實胃已然被悄悄餵飽，嫌量少不過是貪口舌之慾而已。
可惜的是醬汁部分，紅酒醬汁有點甜不太討喜，
所以後來我醬汁都沾得少，只吃牛肉的原味，
一旁的配菜是很普通的花椰菜和蕃薯，蕃薯煮得很棒甜味適中，
比較特別的是另外的一小片酒釀蘋果，吃起來很像芒果青的味道，
後來問過服務生後才知道那是酒釀蘋果，整個配菜簡單清爽，量也適中。
最後當然別忘了之前上的桑椹醋汁，此時便是最佳解油膩的飲料，
不過其實桑椹醋汁蠻甜的，只喝得到一點點酸，
在入口時會有微微醋的嗆味而已，喝上一兩口的確蠻解之前的油膩，
但不嗜甜食的人多喝可能會嫌太甜，所以適量就好。
6. 甜點: 本來想點紅豆奶酪，不過有我最怕的抹茶味，所以選了冷月紫米，
聽說這是唯一的熱食甜點，溫溫的紫米粥搭配上中間冷的芋泥球，
不但溫度中和，味道中和起來也很對味，
稍乾的芋泥球混著紫米粥變得順滑入口，也不會過甜，
不嗜甜食的我，在肚子已被填飽後，
難得地把這冷熱，味道及順口度調得剛好的甜品吃完，
紅豆奶酪我也偷嚐了沒沾到抹茶的一口，
味道普通和一般市面買到平常吃的沒很大差別。
7. 飲料: 卡布奇諾咖啡算煮得道地，可看到上面灑有些許肉桂粉，
一邊攪拌邊聞得到肉桂香，再慢慢一口一口品嚐咖啡，
可惜，咖啡煮的還是不夠濃郁香醇，
雖比一般隨便附上的卡布奇諾道地些，但嚴格論來仍屬不及格，
熱可可味道泡得頗濃，還不錯喝，
於是在這濃濃微苦的熱可可味中，我們滿足地結束了愉快美好的晚餐。
整體而言，我對這餐的評價蠻高的，用餐環境，服務品質及餐點表現都在水準以上，
餐後的滿意度調查，我也大都勾選滿意以上的等級，以後若有機會應該還會再來，
也推薦住台南的朋友可以去嘗試一下， 若不是十分講究或挑剔，應該也會喜歡，
假日或晚餐時間人都很多，記得先訂位喔！^_^
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