餐廳名稱： 阿官火鍋專家
地址： 台南市府前路二段628號(碳佐麻里旁)
電話： 06-2958169
價位範圍（每人）： $190起
網誌圖文版: http://blog.pixnet.net/Eveline/post/1458274
在府前路底，阿官火鍋專家緊鄰著碳佐麻里，
有別於隔壁日式風格的店前裝潢布景，採庭園式造景，
一進門，空間規劃得非常寬敞舒適，不像一般的涮涮鍋店擁擠且沒私人空間的座位，
這裡的座位，兩三桌就會有類似辦公室半屏式的隔間，
且一樓採挑高氣派裝潢，最裡面還有二樓座位，
日式簡約式裝潢，讓人感覺整個用餐環境乾淨清爽宜人，
醬料區也放置得非常整齊清潔，上層擺著各種佐料，
下層放置著免洗筷及濕紙巾，非常體貼。
火鍋部分是採鴛鴦鍋式，若不換其他湯底，
兩邊都是原味湯底，可把肉類和蔬菜分兩邊煮，
另外一邊也可換湯底，價錢差不多都在$30,$40左右，
種類很多，咖哩，泡菜，麻辣，蕃茄.....
我選擇蕃茄湯底來搭配，肉盤選的是沙朗牛肉，
鍋類價錢最低從$190起跳，比一般涮涮鍋貴了$40，
不過以這樣的裝潢和服務品質，我覺得不算貴，
上菜速度也不慢，很快的就把料上齊擺得滿桌豐富。
肉盤的肉我數了一下有八片，下面會鋪一點青菜墊底，
比我之前吃的錢源涮涮鍋少兩片，
肉質的話，可能是我嘴拙吃不出有什麼不同，
不過菜盤的食材料就比錢源多，還有手打的魚漿丸子，
原味湯底味道很棒，蕃茄湯底也很濃，
不過似乎稍嫌酸了一點，下次想換成咖哩湯底試試，
其他的跟一般涮涮鍋幾乎都大同小異，
值得稱讚的是很有環保概念，沒用免洗竹筷。
最後要提的是它的醬料和甜點，
大家應該都有共識，涮涮鍋好不好吃醬料佔很大因素，
這裡的醬料好吃極了，辣椒夠辣，醬油不會死鹹，沙茶更是美味，
且有多一種類似油酥的佐料，很像肉燥的味道，加了之後整個醬料會變得很香。
而甜點則是最後快吃完時，服務生會來詢問需不需要再上，是綠豆西米露，
雖然不像錢源有無限供應的冰淇淋，
但這西米露味道很棒，綠豆香，且有似乎有加椰奶，
這麼美味的甜點剛好作為最後完美的結束，
因為已經吃很飽，一碗也就非常足夠。
這餐吃下來共$460，配合折扣摸彩的活動打了八折，共$368，
開幕期間的活動，七，八，九折扣可自己摸，我們很幸運的摸到八折，
結帳時老闆都說我們很幸運，因為大部分的人都只能摸到九折。
※ 編輯: NewEveline 來自: 61.221.209.117 (12/21 21:02)