餐廳名稱：新同樂餐廳
地址：台北市敦化南路二段34號
電話：02-2700-1818
網誌圖文版: http://blog.pixnet.net/Eveline/post/10706223
手邊有信用卡回饋，新同樂餐廳用餐金$3000，但必須消費$5000以上才可抵用，
想說一個人吃不了那麼多，於是找來死黨一起去見識一下吃大餐的排場與美味。
因臨時興起事前並未訂位，只在晚間去之前先去電確認，
結果說要七點四十以後才有位子，不過後來我們早到，
想說外頭下著雨閒晃著也是累人，就先進餐廳地下室大廳等候，
服務人員態度其實蠻優的，剛開始會來鞠躬哈腰的說不好意思及報告可能需等候時間，
不過後來時間到了還是沒通知我們有位子，而且似乎也忘記我們的存在，
好一陣子都不見有人來招呼我們，就這樣等了大概半小時後，
服務人員終於先遞來菜單要我們先點餐，等位子準備完畢馬上請我們上樓，
看到菜單有點嚇到，最便宜一份套餐好像是從$2580起跳，
還好我們有備而來，點了兩份$2980的排翅套餐。
本以為一位難求應該是人滿為患，但走進用餐區一看才恍然大悟，
原來是空間不大，桌數也不多，餐廳內的裝潢如其名的頗為復古，
一下子好像突然回到兒時，跟著父母到高級餐廳用餐的感覺。
桌上餐具擺設還蠻港式風的，類似飲茶茶樓，
一開始會來詢問要喝什麼茶，改來改去我們最後好像選了普洱菊花。
所有的東西都是在旁邊的小爐子現場烹調的，
因為之前已經先點餐，所以入座上茶沒多久後，第一道菜紅燒排翅就上桌囉，
滾燙燙熱騰騰冒著煙的排翅高湯，光是看就讓人垂涎三尺。
用湯匙舀起整片的排翅，大口咬下超清脆爽口，
好久沒吃到道地的魚翅，每一口都吃得好滿足，
濃濃富含膠質的高湯味道偏清淡，感覺還是很久以前吃過的泰煌魚翅湯頭較合我胃口，
雖然料理的過程和食材差不多，但每家餐廳烹煮出來的味道就是其功夫所在，
我覺得新同樂的魚翅就很道地的紅燒高湯，並不很特別，
但用料實在的話味道基本上就不會難吃。
在旁現煮的好處就是上的每道菜都是熱騰騰的，
這道煎大明蝦配料醬汁用得並不多，
剝開殼後，一大尾明蝦肉每個部分卻都非常入味，同樣的也是屬於清淡一族，
可這道我反而愛它的清淡，這樣比較能夠帶出蝦肉的鮮味，
蝦肉當然也是一極棒的軟嫩卻有彈性。
這道黑胡椒牛排剛上桌時有點嚇到我，
煎得有點焦黑的表面且沒有任何醬汁，只撒了點一旁的黑胡椒，
老實說，看起來賣相不是很好，不過切開來後才發現，裡面的牛肉還是一樣多汁，
入口後更是軟嫩美味，嚼勁夠卻不黏牙，微焦的外皮與鮮嫩的內肉一起咬下，雙層口感，
其實一點也不需要沾醬或調味，吃原味就夠讓人喜愛，一旁的黑胡椒現在反而有點多餘。
然後等了有點久，看著一旁烹煮的爐子一盤盤菜煮好，可偏偏都不是我們的，
心裡本來還納悶著難道只有三道菜？這樣就結束了嗎？
當然不是，只不過下道菜要焗烤過程，所以等待時間會較久一點。
上菜後，一大盅的焗烤海鮮什菇量還不少，但起士量似乎不會放很多，
最上層薄薄一點而已，應該還算頗為健康的一道菜，
裡面食材內容就很多不同種類的菇，詳細我分不太清楚，還有蝦子，干貝等海鮮，
奶油味很重，很像喝超濃縮的海鮮濃湯。
吃到這兒肚子已經很撐，差不多陣亡了，沒想到還有最後一道煲飯。
看著一旁的服務人員煮著臘味煲飯，
這道菜似乎很費時費功夫，要不停的翻動鍋子以免底部燒焦，
不過真正上桌後，我和死黨都不是很愛那口感，臘肉和香腸的味道覺得太油膩，
鍋巴也不是很得我們愛，把中間的飯挖光後，
底部的鍋巴不容易刮下也不愛吃，最後就都留著，
這道菜算是今天菜色中最不合意的，甚至有點破壞了對之前幾道美味的好感。
最後的水果很普通，甜點也是現煮的米麩，不很甜，
但濃濃的米麩會讓人憶起小時候的某些時光，挺特別的。
最後會有一張意見調查表，每道菜都會要求給意見，
前四道我們都給了好吃以上的評價，
只有最後一道煲飯，本來想勾不好吃選項，
但看在服務人員辛苦烹煮的份上，勉強勾選了普通，
經理看了我們的意見表後還特地過來問了一下是否煲飯不合胃口？
還算有認真參考我們的意見。
這餐含一成小費共吃了$6556，扣掉用餐金$3000，實際消費$3556，
綜合來說，因為用料實在所以蠻好吃的，
靠的不是調理食物的功夫，而是食材本身新鮮實在的好味道。
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