推 star999:我覺得這一家湯很膩 59.112.131.134 02/02 14:46
推 pipi2:這家小菜比拉麵好吃:Q 210.69.173.5 02/02 14:47
店名：博多拉麵-板橋店
住址：板橋市府中路11號
電話：02-8969-8288
營業時間:禮拜一到四11:30-14:00/五到日11：30-14：30，晚上均17：00-21：30
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/nally/6534011
博多拉麵，一直久仰許久，在一次偶然間遇到這間分店，就決定拿它來當午餐了。
板橋這家博多拉麵的店面相當廣大，路過不注意到很難。
一進去，座無虛席，等了一些時間才有位子，
許多上班族OL與OG都選擇中午來這邊用餐。
裡頭服務生相當多，且穿著紅色日式制服與紅色頭巾，蠻專業的感覺。
店內位子不少，但客滿狀況仍嫌座位不夠呢。
即使客滿，但因桌子之間距離不小，因此座位算是蠻寬敞的，坐起來也書是..
映入眼簾的木板菜單，帶出濃濃的日式味道...
menu就在桌上，且單子也自己填寫，相當free，
不侷限看菜單的時間，不餓的話可以考慮到天荒地老再交單:p
價格很親切（至少比起樂麵屋、花月嵐等那類專業拉麵店低....），
拉麵類小碗為110元，大碗為140元，
其他小菜類的價格反而soso，
例如炸豆腐一份就要55元，半份要30元，而糖心蛋一粒也要15元...
看似菜色繁多，其實還好，
就拉麵與小菜兩種...拉麵分為叉燒與炸雞兩種，
有「炸雞」這樣的名字出現在拉麵店還蠻弔詭的...XDDDDD
博多拉麵算是平價的專業拉麵店，東西實在實惠，且擁有許多分店，
僅知道台北有許多間分店，不知道南部有沒有？
黃金蛋（一粒15元）
糖心蛋，也就是所謂的黃金蛋第一個上桌，餓著的我，狼吞虎嚥般吃完它，
實在太美味啦，好久沒在餐廳吃黃金蛋，再次品嚐依舊可口宜人。
結果因為太好吃，又忍不住加點一顆，有沒有這麼愛吃蛋而不怕高膽固醇的八卦...
博多拉麵（迷你碗 110元，加玉米10元、海帶芽10元）
博多拉麵-叉燒口味正式上桌，這是正常份量，不過已經很大碗...
湯頭相當濃稠，我首度在拉麵店吃到幾乎喝湯的拉麵...或許是我不會品嚐？
以往在樂麵屋或者花月嵐吃到的拉麵都邊吃麵邊喝湯...
這兒的湯實在太濃稠，有些無法入口呢。
麵條也嫌太硬了些，我喜歡較為軟實的拉麵條....
不過叉燒真的不錯...圈肉口感鮮嫩，入口即化，表現極佳。
另外，值得推崇的是金屬鍋子上桌，而非一般的瓷碗，因此保熱效果當然好許多。
《正常份量的博多拉麵》
我也注意到這家拉麵店在菜單中有
「加玉米10元、海帶芽10元、加湯10元、加麵10元」，
好奇心驅使，加上自己也頗愛玉米粒及海帶芽的味道，因此就加點了玉米及海帶芽。
結果原來本來博多拉麵就有這兩樣東西，
加了玉米粒跟海帶芽等於是雙倍份量，根本吃不完呀...對我而言一整個份量太多
《加玉米粒與海帶芽的博多拉麵》
加點小菜，半份炸豆腐，一樣只是好奇心與嘗鮮驅使罷了。
炸豆腐表現平平，一般的炸豆腐，單吃有些沒味道，沾上日式特調醬油還算好吃。
愛吃拉麵的我，對於這次品嚐印象soso，尤其湯頭過於濃稠，嘗起來不怎好滋味；
不知道是只有我這道的湯頭這樣，
還是這家店本來就如此...不過除了湯頭之外，其他都還可以就是。
尤其黃金蛋真的美味極了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.127.247.77