麻糬評比

[niakna (尼亞克納)]

這次是麻糬 XD

颱風天出不了門就來打打文章

哈哈~~

口味大致設定在傳統的紅豆 芝麻 花生

而且是大顆手工現包的 (機器包的小麻糬味道都差不多...)

後面還有幾家"大福" "和果子"

反正都是qq的皮 就一起討論囉~




[一之軒]

對我來說是手工麻糬的啟蒙店 害我與麻糬結了不解之緣 XD

外皮算q的

口味變化超多 我每一種都吃過(因為離家近...) 覺得都不錯!!!

艾草的外皮有草香 鹹口味很特殊 好像是咖哩還是滷肉我忘了 也是香香的

不過我還是最喜歡他們的花生和芝麻口味

這兩種外面都會再灑粉 (花生的再沾花生粉 芝麻再沾芝麻粉)

每一種口味都很大顆

另外還有冰皮麻糬 它的外皮就比手工常溫麻糬還要軟嫩



[曾記]

我覺得這家最好吃了啦~~~

麻糬皮跟其他家真的差很多

是那種"入口即化"的....一咬下去眼淚都要噴出來了

花生和芝麻口味的是乾粉狀 吃起來超超超爽口 (會一直掉屑屑~~)

一之軒好像就把這兩種內餡和油攪在一起吧 吃起來比較"濕"

但我兩種內餡都喜歡:)



[曾家]

和曾記打對台 究竟誰是老字號吵了好久 其實已經不重要了...

兩家外皮不一樣 就看個人喜歡怎樣的囉

曾家的麻糬皮比較...Q

所以如果你喜歡那種"軟綿綿的觸感"可能會比較偏好曾記 (像我就是)

內餡就沒差了 至少我分不出來 = =

不過這一間的服務態度就超超超好的

可能是為了吸引客源吧 畢竟他們的名聲和曾記比起來差了一大截



[老曾家]

曾經在精華區看到有人提這間才是最最最原始的花蓮麻糬創始店

索性買了一顆試吃

口感和"曾家"比較像

比較綿一點點

只是吃到後來有一股奇怪的草味......或許是我的錯覺 = =



[曾師父]

花蓮賣麻糬的店真的太多了

"曾師父"主要分布在省道沿途 市區就沒什麼看到

我覺得...不好吃

硬要比的話啦 沒什麼特色 ~"~

這家我吃肉鬆口味的

不過他們有一種"竹筒麻糬" 算是創新的產品 別家都沒有

麻糬像竹筒飯一樣塞在竹筒子裡面

要吃多少就截多少出來

.....只是我覺得不好吃 = =  味道怪怪的



[阿美]

也許不太能列進來比...因為他們的麻糬是餅皮 (至少我沒看到米皮)

我比較不喜歡餅皮的啦

不過酥酥香香的也不差就是了



[杉原(陳記)]

招牌是紫米紅豆

我另外又買了一顆芝麻口味的

都不錯

被我歸類為q皮



[登糧礁溪溫泉]

這家的麻糬比較不一樣

是用"小米"做的 所以比較沒有"軟綿綿"的效果

我覺得...還好而已 = =

不過

喜歡小米外皮的人應該會很喜歡這家啦

因為真的有一股別家沒有的...不一樣的小米香 真的很q



[聯全]

好吃~!!

和一之軒比較像

只是聯全的花生內餡更討我喜歡~花生顆粒比較大

外皮介於一之軒的q和曾記的綿之間

這一家的麻糬都是用機器包裝的 不像其他家用小袋子裝 攜帶比較方便



[正莊]

在西螺

手工 不過是小顆的 10顆25元(最小包) 也可以買大包一點 盒裝 3包100

主打"西螺米"做出來的 硬是要和其他家不一樣

口味變化不多 紅豆花生芝麻 <--其實我忘了有沒有芝麻....= =

我買紅豆的

軟軟的

還不錯  皮的口感和聯全比較接近 又細又q的

他紅豆餡不會放很多 不像曾字輩的一大球紅豆泥 (畢竟比較小顆嘛)

只是整包吃完會有點膩뼠= =뀊


[大元]

在彰化

這家又偏偏以鹹麻糬出名 包滷肉的樣子

好吃好吃~~

外皮比較綿細 size算小顆的 一口一個剛剛好

甜的ex花生也不錯



[明月堂]

這家的和果子我最喜歡了啦~

"羽二重" 外皮綿細像絲綢一樣 超超超輕柔的不是我在說~

和曾記的綿又不一樣了...我也說不太上來 = =  曾記多少帶點麻糬的q吧

不過和果子和麻糬本身不一樣也不能比啦...

紅豆內餡 豆沙狀 非常甜 要配茶 (很幸福唷)

"吹雪"的紅豆餡是有顆粒的 比羽二重更甜

另外還吃過"桃""柚子" 桃比較好吃..可能因為我不喜歡柚子口味吧

"銅鑼"比較沒什麼

"最中"不錯 內餡熬的很...細緻 = =?



[源吉兆庵]

打著每天從日本空運來台的頭銜

價位自然也就偏高 一顆大約要50-60元

可是我覺得沒有很好吃...吃過"櫻花麻糬"和"豆大福"

外皮是屬於...一點也不綿細的那種q

甚至有一點硬 = =  應該說比較有"嚼勁"吧....不喜歡不喜歡....



[滋養]

我吃的是他們的"豆大福"

還不錯~

外皮輕柔又帶點細緻 內餡豆沙也甜甜的 不過不會太甜

產品很多很多 = =



[優士紳]

紅豆大福 30元一顆

難吃死了.....外皮都放到硬掉了 像衛生紙一樣 內餡屬於有紅豆顆粒的

反正...

我吃了幾口就丟掉了 = =

加上店員服務態度實在是...(台北車站那家)




還想吃"以利麻糬"

只是一直沒機會去那邊

以上

純屬個人心得

給各位麻糬迷參考囉:)



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推 pone:麻糬達人!!(拜)我最喜歡吃曾記的麻糬冰淇淋XD
推 Tenky:我覺得菜市場賣的那種一整盒麻糬比較好吃，口感比較好
推 luj2:哇 真的是達人 我也愛冰淇淋麻糬 聯全的太甜 我受不了
→ Tenky:不過如果是要吃有特殊口味的，可能就沒辦法了，都是原味的
推 Christabelle:太厲害了~~
推 luj2:我是客家人 我最愛客家麻糬 軟軟的沾花生粉 好吃
推 Lavenus:樓上握握手.我也是客家麻署愛好者.客家人萬歲XD
推 ufmw0193:大元的麻糬真的很好吃^^
推 rosemadam:樓上兩位我也要握手>"<我也愛客家麻糬也是客家人,萬歲~~
推 DAGI:聯全好吃呀>~<
推 a012:喔喔~我也最喜歡客家麻糬，超好吃:Q，不過我不是客家人XD...
推 joeada:客家麻糬(ㄑ一ˇ  ㄅㄚˊ) 以前家裡老人家做的超讚的 ^^
推 scfe:還有一家叫"三叔公麻糬王"  他的冰心大福也是超好吃的
推 unsh:一之軒的芝麻餡有先炒過比較香，宜蘭麻糬皮普遍比花蓮的軟吧?
推 jeana:我愛客家麻糬^^
推 sachiho:大福的話還是三明堂的正多了...
推 bluefish:推認真的麻糬評比文～建議去吃吃看三明堂～