作者niakna (尼亞克納)
看板Food
標題拉麵評比
時間Sat Nov 19 02:16:25 2005
哇啦 好久不見
這次獻醜的主題--拉麵 ⊙﹏﹏⊙
雖然說沒有每一家都吃過
還有
為了"名義上的"公平起 見我幾乎都點"豚骨叉燒"以便比較
當然這對招牌為別種口味的店家就不太公平啦...
記得有一兩個例外
anyway我要開始了喔
[熱烈一番亭]
今天才去吃的
豚骨白湯拉麵 nt.150 滿大一碗 可惜料相對其他家來比...少了些 甚至是最陽春的 = =
只有筍乾 叉燒兩片 白煮蛋 蔥花 (別家還會有一些豆芽海帶芽什麼的...)
精華區裡面不少人推 我是覺得還好....
麵不錯 有Q到
湯也不會太鹹 但就是...沒有那麼"驚艷"
叉燒是屬於方型的 肥瘦分開的那種 肥的地方會讓你覺得滿口油而是有滷入味
瘦肉部分挺順口的 不錯...
麥茶好大一罐...XD 我一個人去吃 才喝兩杯不到咧 有浪費的感覺
泡菜一大罐隨你吃
(喔對 我是去永康店)
[博多]
到目前為止我最喜歡這家了啦
小碗100元 食量小的女孩子可以吃飽
招牌好像是炸雞 我還是要點叉燒 = =
這家的叉燒是方形的 沒有看到肥肉
印象中就是一整塊瘦肉 卻不會讓你有那種"咬一咬就想吐掉"的感覺
應該是肥瘦均勻了吧
湯~~~~~~~頭~~~~~~~~很~~~~~~~~棒~~~~~~~~~~~
超濃郁
濃到你第一口會以為自己在喝牛奶
可是全部喝完應該會覺得很鹹吧 我是怕胖所以湯留一半 = =
配料也很豐富 綠色的芽菜 豆芽菜 筍乾 海帶芽 (唉呀我忘了有沒有蛋了)
總之該有的都有
麵也很好吃~很好吃~
麵條比其他已經是細麵的店家還要細
還會問你要不要那種可以加熱的爐子 我有用咧
感覺像在吃小火鍋
店員態度都很親切(我去市民大道店)
[赤阪]
這個我是去重慶店 2F
也是豚骨叉燒 價錢又忘了 好像是160 170 180.......= =???
湯
白白的 喝一口....濃~! 真的很濃 可是多喝幾口就覺得很難過
所以硬要講的話 還是博多比較合我的口味
博多雖然也很濃 可是總覺得多了奶香.......所以忍受度會比赤阪高一大截吧
赤阪就是味道很重
甚至可以說有一點難過耶....糟糕啦 真的太鹹了
麵....我比較不喜歡啦 有點像減肥後的烏龍麵
對我來說...比較普通 = =
料理東西軍看多了總覺得拉麵的湯應該要是黃色細不拉雞的才會吸收湯汁的精華....
可是叉燒
我一定要強調赤板的叉燒 穩坐我心中的第一名!!!!
圓形的叉燒 真的就是 "入口即化"
不誇張 一點也不誇張喔 我保證
一咬下去 啊.....我整個人都要飛起來了
還把一片留到最後吃咧...總之 好吃好吃......叉燒一定要吃吃看的啦
[妻籠本]
我吃台北車站這邊的
也是豚骨叉燒 但價位忘了 160吧
比較特別的是這家還有海苔兩三大片從旁邊插進去
賣相就很好看
又因為幾乎是和赤阪同時吃的 (隔兩三天吧)
跟赤阪比起來
妻籠本的麵條比較好吃 黃色彈牙的qq麵~
但湯頭和肉就是赤阪贏囉
妻籠本的湯比較清淡一點點 肉也比較硬
[淺草橋]
光復南路那家 泡菜味噌拉麵 nt.140
這個哄...我得說明一下
因為這是我選的第一家拉麵店 對於拉麵的評價功力尚缺...
不應該點兩種這麼重口味的東西來麻醉自己啦
不過還不錯
他的肉是那種像唰牛肉一樣的放進碗裡面
加上一大堆配料 泡菜啊筍乾啊海帶芽白煮蛋blablabla
老闆娘酷酷的 笑起來有種舒服的親切
好店面乾淨
等我把所有想吃的拉麵店都吃過一輪 再回來這家嘗試一下比較不刺激的拉麵吧
[麵屋翔太]
這我不得不說了 有種羊虎口的感覺 = =
"高島屋12樓"的餐廳怎麼會和一般拉麵店一樣咧 傻子
我一進去就傻了
整家裝潢很漂亮靠窗的桌子還是榻榻米唷
窗戶的陽光透過草蓆窗簾射進來很有情調
我一個人當然就只有中央吧檯的份 =______________=
並且開始為我的荷包哀悼....
我破例點了她們的招牌(因為覺得都來到這裡不吃招牌會虧)
黑豚肉拉麵 nt.280 我選白湯底
送上來 也是好大一盆 XD
還有托盤咧 不過重點是 還滿好吃的
該有的配料都有
這裡特別要介紹黑豬肉 不知道是我味覺頓還是怎樣...我總覺得像普通的滷五花肉 = =
只是真的 很大塊 很大塊 (一共兩塊)
而且非~~~~~~~~常鹹
所以建議一邊吃麵一邊配肉 才不會發生到處找水喝的情況啦
湯頭滿濃郁的
麵條也好吃 是我喜歡的那種黃色qq麵條
結帳時候還要加10%服務費
咧
吃拉麵要服務費 = =?
一共三百出頭就對了 算了 這家地理位置有點特殊........我原諒它
[本味拉麵]
普通 = =
沒有很好吃....唯一的優點就是大碗又便宜
叉燒拉麵 85元 印象中........(醬油湯底吧 我記得我那碗不白)
而且店員態度有點散漫 = = 不太推啦 = =
所以到這邊的總結是
博多整體第一名 (尤其是令我驚艷的湯頭啊~~)
單論叉燒的話 --> 赤阪赤阪赤阪!!!
想吃氣氛 --> 麵屋翔太
續集預告--玫瑰緣別管 和田屋 樂山娘 麵no華 本場流 九州
第一名的博多到底有沒有辦法衛冕?
會不會有表現更好的配料或者叉燒呢?
麵條會有所進化或者環境會改變嗎?
to be continued......
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◆ From: 219.68.45.73
推 saunt:麵屋翔太應該不只吃氣氛吧... 11/19 03:34
推 avoik:赤板的白湯如果加上店裡的特製泡菜就很棒 11/19 04:11
推 frommars03:要評比的話可以再去最上博多(與博多不同家)試試 11/19 06:53
→ Beastawad:你還吃了真多家啊 @@ 11/19 08:31
推 niakna:啊啊抱歉啦 一樓的誤會我的意思了 = = 11/19 10:02
→ niakna:我的意思是"除了好吃之外還想要一點氣氛的話"啦 :) 11/19 10:02
推 AntYummy:好認真的食記~~推一下~~改天來試試看 11/19 10:45
推 maverick007:推！好久沒有評比型的食記了，雖然我覺得博多不像拉麵 11/19 11:35