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晶華酒店柏麗廳 http://www.grandformosa.com.tw/
地址 : 台北市中山北路二段41號
電話：(02)2523-8000
營業時間 星期一至五 週末及假日
早餐 06:30-10:00 550+10% 550+10%
午餐 11:30-14:00 790+10% 990+10%
下午茶 14:30-16:30 490+10% 590+10%
晚餐 17:30-21:30 890+10% 990+10%
這家晚餐buffet 是畢業的時候跟同學一起請實驗室吃的
大家平常很少有機會可以來到這樣的餐廳
柏麗廳主打各國料理 所以難得來一定要好好品嘗它的美食
坐定位之後 大家迫不及待去拿菜
有些我不太確定菜名的就自己取了
這一盤的菜色有
燻鮭魚 燻鮭魚是被捲起來擺好的
吃過幾家buffet中算還不錯的 同行友人去拿了好幾次呢
蕃茄乳酪 半月形的蕃茄及乳酪交替排列看起來還挺可口的
可是乳酪味道不是很明顯
蕃茄盅 挖空的蕃茄裡面填入鮪魚醬餡料
味道很香 吃起來也很順口 比蕃茄乳酪好吃
煙燻起士 煙燻起士是一整條的 要吃多少可以自己切
煙燻味濃 起士的香味也很突出 兩者很搭
檸檬中捲 盤子裡兩種蕃茄料理中間白白的就是了 還拌上黃瓜
很開胃的一道菜 酸酸的檸檬味 跟中捲很搭 中捲也很新鮮
生牛肉 本來聽名字覺得有點怕怕的 不過它切得很薄
又搭配蔬菜 所以就試試看 不難吃 可是印象也沒有很深刻
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這是學長去拿的蝦兵蟹將們
學長走實際路線 先拿貴的海鮮類
他拿了兩大盤呢
看起來好壯觀喔
蟹殼裡面都有蟹黃喔
蝦子看起來也很新鮮
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這盤是
千層麵 普通 跟外面吃到的差不多
焗生蠔 生蠔還蠻小顆的 和奶油醬和菠菜泥一起去焗
這道看起來還不錯 不過不好吃 大家說有腥味
德國豬腳 德國豬腳在櫃檯已經有先切片了 我夾了兩片還有加上德國酸菜
豬腳的Q勁和膠質以及調味 我覺得還不錯
紅酒燉牛肉 牛肉很嫩 味道也不錯
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這是蘑菇濃湯
很濃很好喝 裡面還有很多蘑菇切片
雖然湯已經很濃了
我還是灑了些最愛的起士粉
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這盤有
哈密瓜火腿 應該是生火腿 也是切得很薄 然後包覆在哈密瓜片上
越南春捲 我本來以為上面點綴的是魚子醬 所以很開心
結果它應該只是某種越南的食材吧 其實應該是蠻道地的
但是不好吃!!!!真的不好吃 我之前在別的地方也吃過越南春捲
那股味道真的令人受不了 但這也是它的特色就是
檸檬中捲 因為很好吃所以又拿了一次
三角壽司 我是被外觀吸引而拿它的 裡面是五榖飯那種
炸物 拿了炸蝦和炸地瓜 炸蝦感覺很新鮮 肉質也有彈性
炸地瓜很甜 也很好吃
淡菜or九孔 我實在分不出來這種東西 反正就是那類的 加上五味醬也好吃
手捲 是自己去壽司台點的 台前有幾種料 你可以依自己的喜好選擇
請師傅替你現做手捲喔 不過手捲拿到最好趕快吃
我就聊天放了很久才吃 所以海苔濕掉了 就不好咬
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這盤是學弟拿的甜點 甜點種類不少
學弟用托盤去拿了好多小點心回來
左上角兩杯是提拉米穌幕斯以及芒果幕斯
再來是覆盆莓蛋糕
綠色的是紅豆抹茶麻糬
麻糬皮很軟 還蠻好吃的 可是有點甜 所以吃太多反而會膩喔
半圓形的是巧克力布丁 巧克力布丁頗受歡迎
除了造型可愛之外 有拿的人都覺得很好吃
最後還有兩塊蛋糕
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提拉米蘇幕斯
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學弟覺得下面部份比較好吃 我反而覺得上面的奶油比較好吃
因為也是順口不膩的那種奶油
幕斯我倒是覺得還好 因為覺得提拉米蘇的味道不明顯
而且口感也比較偏向布丁那類
這盤是我拿的
左邊整個黑黑的是哈密瓜去沾巧克力噴泉
因為哈密瓜本身就很甜又加上巧克力的甜
所以加起來 = 好甜
噴泉那邊還有火龍果之類的水果
前面是巧克力舒芙蕾 有用一個大容器裝著加熱
所以吃起來溫溫熱熱的 口感還不錯
遮在一片巧克力下面的 是我覺得很好吃的水果蛋糕
我覺得他們蛋糕的奶油都用得還不錯 吃了都很順口
這款蛋糕夾層中還有不知道是布丁餡還是輕乳酪餡 並且間雜著不同的水果
好吃!!!! 我還拿了蛋糕上的漂亮草莓
前面那個白白的蛋糕 我有點忘記它是什麼了
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這個蛋糕還不錯吃
水果也好多
可是中間那串白色的水果我不知道它是什麼耶
但是霹靂無敵酸><
我不是很愛它 我覺得跟蛋糕搭起來很突兀拉 所以把它挑起來了
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這是咖啡機的卡布奇諾
奶泡好豐富喔
我喜歡有奶泡的咖啡
還順便拿了幾顆m&m巧克力
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它的巧克力是很大顆
裡面包花生的那種 好好吃喔
冰淇淋的部分是哈根達斯冰淇淋
有好幾種口味而且都很容易挖
也有提供小碗或是餅乾筒可以承裝
我還用巧克力做了小裝飾 覺得很可愛
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另外也有提供剉冰
料的部分大概有5.6種
自己先拿碗加入喜歡的料
然後交給工作人員 他就會幫你裝滿冰
最後我再淋上好吃的煉乳
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不過料可能放有點久
所以還蠻硬的 不優
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另外冷飲的部分也有各式果汁
像葡萄柚汁 ，蔓越莓汁，可爾必思之類的
也有汽水類的
熱飲咖啡機也有
之前學長他們有過晶華下午茶的經驗
對它的評價不是很好
可是今天的晚餐部分食物都蠻好吃的
所以讓他們整個改觀了
我也覺得還不錯
如果有要謝師宴或是請客之類的
是個可以考慮的地點
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