圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11853816
郭元益食品有限公司
在全省有非常多的服務據點
所以我就不一一條列了
有興趣的人可以參考網站
http://www.kuos.com/kous-map.html
中秋節到了
各家月餅店都推出各式各樣不同的月餅禮盒
這盒月餅是郭元益出的逸品雅月月餅禮盒
因為是別人送的 所以我不知道價位
上網查了一下是 $500元
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180835&p=18
打開來在盒蓋內面有兩個品檢的印記
感覺郭元益的品管部分應該做得還不錯
之前參加同學的婚宴拿到的郭元益喜餅
也是像這樣經過多次的確認
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180836&p=19
這盒月餅有幾種不同的餅類
最右邊的是廣式及台式月餅
中上部分是醉月酥
中下部分是蜜果酥
最左邊的部分則是蛋黃酥類
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180837&p=20
首先來看看廣台月餅部分
一拆開真空包裝
變傳來很濃郁的蜂蜜味道
我想這餅皮應該是加了很多蜂蜜製作的
害我一度懷疑我打開的是銅鑼燒嗎??
這兩個不同口味的月餅一方一圓
可是切開來內餡顏色極為相似
都是比較偏淡的顏色
左 (廣) : 蜜耦蓮蓉
在蓮蓉餡中多出一種很特殊的香甜氣味 我想這就是蜜耦的味道吧
可以吃到有少少的蓮藕顆粒參雜在蓮蓉餡中
右 (台) : 玉米牛奶
我吃不太出來牛奶的味道
不過餡不會太甜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180838&p=21
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180839&p=22
玉米牛奶口味的月餅裡面真的有吃到玉米顆粒
可是數量極少
而且偏乾偏硬
餡料的部分比一般月餅的豆沙餡來得乾 然後沙沙的
類似花蓮糬的口感
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180840&p=23
接下來試試另外兩種不同的口味
這兩款月餅也是一方一圓 跟上面有點類似
可是仔細看可以看出它們的不同
(順便玩起大家來找碴的遊戲了XDDD)
切開內餡都是偏深的顏色
左 (廣) : 京華滷素
這個月餅氣味最明顯 一切開來就是濃濃的肉乾的味道
而且比較有黏性 其他月餅都可以切得很平整 這個比較不平
吃起來就是像在吃肉乾的感覺 但是不會很硬很難咬
內餡味道稍微有點鹹甜鹹甜的
我想它既然寫滷素 那應該不是素肉吧
右(台) : 阿薩姆洋梨
也是第一次吃到的口味
現在好像什麼奇特的口味都可以用來入餡了
內餡真的有阿薩姆紅茶的味道
有吃到洋梨顆粒 但也是少少的1.2小塊而已
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180841&p=24
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180842&p=25
接下來試吃的是月餅中間上面那一盒
裡面有三種不同口味的醉月酥
這款餅吃起來可能會覺得有點乾
可以搭配茶類一起吃
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180843&p=26
紅色包裝裡面的餅打開來
上面灑了海苔碎片
有點鹹鹹的 吃下去第一口海苔的香氣還蠻明顯的
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切開來看
有一種內餡和餅一起捲起來的層次感
深色的內餡應該是豆沙
中間還吃得到核桃的顆粒
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黃色包裝的餅上頭沒有任何記號
就是單純的刷上蛋液的樣子
讓餅在燈光下有反光的感覺
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180847&p=30
餅的內部跟前面一樣
也是捲起來的感覺
內餡部份則是加入肉鬆
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180848&p=31
最後一個綠色包裝打開來
上面是灑上了椰子絲拿去烘烤
所以椰子絲有比較深的著色
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180849&p=32
切開來裡面也是椰子口味的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180850&p=33
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