圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11849259
眼看著中秋節就快要到了
我也來寫篇應景的月餅文好了^^
這是我們家收到的第一盒月餅
是財團法人第一社會福利基金會 附設的
第一烘焙屋 出品
訂購專線 : 02-8787-7332 / 02-2763-4210
這些月餅是由一群心智障礙者用心製作出來的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180817&p=0
打開一看
盒子兩側擺著兩條月餅
中間則是袋裝餅乾
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180818&p=1
仔細一看
這盒月餅感覺跟傳統的月餅禮盒不太一樣
月餅總共有三種口味
由左而右分別是拿鐵咖啡，豆沙，抹茶口味
在口味方面還挺創新的
而且月餅上都印有可愛的圖案
每種月餅都根據圖案取了應景的名字
我有稍微看一下月餅的介紹
它寫著這是用健康新配方做出的月餅
精選白鳳豆，寒天膳食纖維及多元糖醇等健康食材特製的桃山健康餅皮
包裹特調的無糖內餡做出的特調無糖健康月餅
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180819&p=2
首先試吃的是歡心映月
這是抹茶口味的月餅
看到餅皮上一大一小兩顆心
應該就能體會這名字的意境了吧
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180820&p=3
切開來裡面是深綠的茶色
是由抹茶融合無糖白豆沙餡製成
咬下去是淡淡的茶香
不會甜膩
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180821&p=4
再來是第一嬉月
這是拿鐵咖啡口味
我長這麼大還沒吃過咖啡口味的月餅
所以還蠻期待的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180824&p=7
咖啡口味的最香
一切開就散發出咖啡的香氣
而內餡也是不甜
然後吃得到細碎的咖啡顆粒
咖啡顆粒的部分
又增添一種微苦的口感和比較濃郁的咖啡香氣
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最後一款是玉兔迎月
這是豆沙口味的月餅
相信很多小朋友看到可愛的小兔子都會很喜歡
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這款主要是用無糖的紅豆沙餡製作
比一般市面上月餅不甜不膩
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不過上面這些月餅
都是單純的內餡
如果可以做些變化
比如內餡加入麻糬啊，核果啊之類的
可能會讓月餅更好吃喔
接下來是餅乾的部分
總共有兩種口味的餅乾
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芝麻燕麥
在燕麥餅乾上灑上黑白芝麻
餅乾一入口
就是酥脆和濃厚的香氣
是健康又好吃的餅乾
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咖啡餅乾上則是灑滿杏仁片
但是這款餅乾的香氣比較淡雅
沒有月餅來得濃郁
可是口感也是相當酥脆
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=29&f=1461180828&p=11
上面這些月餅
雖然口味不是驚為天人
可是顧慮消費者健康的需求
令人吃得安心
又運用新意做出有別於傳統的月餅
還可以幫助心智障礙者
是中秋節不錯的選擇喔!!!
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