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珍香牛肉麵
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=38&f=1129406274&p=5
地址 : 台北市信義區松仁路196號
電話 : 02-27209089
營業時間 : 11:00 am ~ 20:00 pm
會來這裡吃牛肉麵
主要是因為學妹在網路上看到這家店的評價很不錯
而且應該也開了20幾年了吧
還算有點歷史
可是因為學妹抄錯路名
所以我們找了好久都沒找到
就在我們正想要放棄 想說隨便找一間店坐下來休息吃午餐好了
沒想到就剛好看到了
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很簡單樸實的一個小店
據說是很多附近排班計程車司機的最愛
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主要賣的就是牛肉麵類
分大小碗 大碗都比小碗多 $10元
我跟學妹分別點了小碗的牛肉麵和牛肉冬粉
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店裡強調牛肉的來源是澳洲穀物飼養牛
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牆壁上也有一些媒體採訪的報導
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很快牛肉麵就煮好了
不過要自己過去端就是了
剛拿到了時候 覺得牛肉份量給得不少
一碗裡面有很多牛肉
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不過肉不是一整塊的那種
它比較薄
應該算是介於 "片" 跟 "塊" 的厚度
肉還算軟 起碼不會塞牙縫
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麵的部分
本來第一眼看到寬寬的麵條以為是手工麵
可是因為它的寬度大小很一致
所以應該也是機器做的麵吧
吃起來覺得還蠻普通的
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在這些牛肉當中
可以看到有兩三塊帶有牛筋的部分
再光照下呈現透明的顏色
而且很軟 還不錯吃
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另外有些桌上會放上酸菜
可以自行取用
酸菜還蠻好吃的
而且不會乾乾癟癟
放到湯裡一起吃還蠻搭的
牛肉麵就是要配酸菜才好吃的呀!!!!!!!
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這是學妹點的牛肉冬粉
冬粉量也蠻多的
學妹怕冬粉會把湯吸光
所以去拿了一個小碗把冬粉先移過去再慢慢吃
結果冬粉就把一個小碗裝滿滿了
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吃到後來如果覺得湯不夠
也可以去跟老闆加湯喔
我們都去加了一點
還有這間店裡沒有裝冷氣
電扇好像也只有1.2支 而且是在比較靠店內的牆上
所以來這裡吃麵空氣還蠻悶的
旁邊不知道是機車行什麼的
後來一直聞到隔壁有松香油的味道飄過來@@
我覺得這家牛肉麵算還ok
可是吃完一整碗其實沒有太深刻的印象
所以我想路過吃吃還可以
但是應該沒有特地來找的必要
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