圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11919742
地址 : 新竹市博愛街31號
電話 : 03-5715959
營業時間 : 11:00 ~ 14:00 ; 17:00 ~ 21:00
前幾天阿關去新竹面試 中午就順便在那邊吃午餐
因為阿關弟剛好在新竹唸書
所以午餐的重責大任自然是落在他的身上了
這家璽子牛肉麵
是他在新竹非常喜歡的牛肉麵店
位在一個路口的轉角處
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店面還蠻大蠻顯眼的
我們中午去的時候 店裡面整個就是客滿的狀態 生意很好
今天午餐我們點了清燉牛肉麵 $85元 和香辣炸醬綜合麵 $65元
以及一份斤餅 $30元
這裡的牛肉麵很特別
因為它只有賣清燉湯頭 反而沒有最常見的紅燒湯頭耶
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牛肉麵很快就送上來了
湯頭很清澈 喝起來蠻清淡的
我弟很喜歡他們家的清燉湯頭
另外 牛肉也非常大塊喔 總共有3塊
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來張牛肉塊特寫
也是帶筋的肉塊 吃起來很嫩 也很入味
牛肉感覺有花時間去燉得軟嫩 也吸收了湯汁 所以單吃就有鹹鹹的味道了
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這是我弟極力推薦的辣油
雖然說是辣油 可是別看它那麼紅 其實不怎麼辣耶 但是很香
拿牛肉來沾或是加入湯裡面 都還蠻好吃的唷
清燉的湯頭比較像蛤仔湯的味道
而加入辣油之後 會有點像泡麵的味道XDDD
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香辣炸醬綜合麵
就是香辣肉醬跟炸醬的綜合
老闆說敢吃辣的話就可以點香辣肉醬乾麵
不能吃太辣的人就可以點這種綜合麵 因為炸醬是不辣的
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送上來的時候
碗裡擺滿了香辣肉醬以及炸醬 還有新鮮的小黃瓜絲和蔥花
而且肉醬和炸醬的色澤看起來都很漂亮 小黃瓜和蔥花顏色也很翠綠
感覺就很好吃的樣子
把這些材料都拌一拌之後就變成下面的樣子
看起來是不是很好吃呢
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不過這碗麵的口味比較重一些喔
平常吃比較鹹的人應該會很喜歡
而平常口味較清淡的人 則建議點牛肉麵就好了唷
接下來是斤餅
聽說也是店裡面有名的食物
我們點的是單純的斤餅而已
它還有另外一種是可以包牛肉的 會比較貴
本來很好奇 到底什麼是斤餅呀
等到端上桌厚才發現 其實斤餅有點像烙餅或抓餅那樣
然後旁邊會附上蔥段還有甜麵醬
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我是像這樣把它加在斤餅上面吃
餅蠻香的 甜麵醬的味道也不錯
加在一起還蠻好吃的
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