推 winermimi:湯頭不錯! 麵普普 料多實在 114.137.97.246 08/13 13:10
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/12223513
地址 : 台北市南陽街12號 (後棟)
電話 : 02-23122531 / 0910309599
昨天中午跟同學一起吃飯 因為對車站附近比較不熟 所以請卓兒提供了一個地點
她說有一家牛肉麵很好吃 肉又多
但是她們平常都是用訂的沒有去店面吃過 叫我可以照著地址找找看
找了很久才發現 原來這家牛肉麵店就在歇腳亭對面 不過店面位置非常不理想
因為這條巷子平常就比較少人會注意了 而大衛牛又在巷子底 招牌也不夠明顯
真是埋沒了一家好店耶
(PS. 忘了帶相機 所以以下都是手機拍攝的照片喔)
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一間深藏在巷弄之中的小小的店家 沒有華麗的裝潢
但是老闆相當熱情且十分逗趣
並且可以從言談中發現他對自己的產品非常有信心呢
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店裡賣的東西 簡單幾樣 價位一律都只有$60元而已
(OS : 蝦毀!!! 一碗牛肉麵才$60元而已 會不會太便宜啊 )
我們一進門的時候 老闆就用可愛的語氣問我們有沒有來吃過
還指著這張圖說 : [ 第一次吃一定要點牛小排麵 吃完會很幸福喔 ]
詢問過後 發現綜合麵是一半牛肚一半牛小排
想說這樣就兩種都可以吃到 所以就點了綜合麵
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店裡面位置很少 坐不了幾個人 桌子則是依牆壁訂製的 在店裡內用會稍嫌擁擠
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這是在桌上看到的牛肉麵三友 (哈~~沒有啦 我自己亂取的)
辣椒醬，牛油，酸菜 我還是第一次看到 提供牛油讓顧客自己加的耶
本來以為那牛油也是一種辣醬 還在納悶為何店家要放兩種辣醬在桌上
後來才發現它跟泡麵裡面的調味油包很像
酸菜的話 吃起來有一種焦味 不知道是店家的特色還是不小心炒焦的
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最先送上是雅仔的湯麵 $40元 因為雅仔不吃牛肉 所以只叫了湯麵
可愛的老闆送麵上桌時還特地夾了塊牛肉 想要讓她試試看幸福的滋味
沒想到這塊肉最後還是跑到我的肚子裡去了
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我跟書羽點的都是綜合麵
料給得很大方耶 而且這樣的肉塊看起來好豪邁喔 跟我想像中的秀氣牛小排差好多
送上來的時候 我還開玩笑說 這該不會是藥燉排骨吧
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給牛小排來個特寫 肉塊很大 雖然骨頭也很大啦 不過黏在骨上的牛肉也很厚實
牛肉燉得很入味 一口咬下 鮮美的肉汁就流到口中
有些肉塊還帶有筋 QQ的口感也很令人回味
但是因為肉大骨大 一開始會不知道要從何下手
最後乾脆一手抓起來啃比較自在 所以我覺得吃相很醜
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我平常沒有特別愛吃牛肚 而且通常吃到的都是切成薄片的
但是這裡的牛肚厚實多了 咬起來雖軟嫩卻又不失口感
我自己是覺得有點像在吃滷大腸的感覺
而且這牛肚片兒厚歸厚卻也滷得入味 看來老闆真的是有下功夫的
看看這牛肚給得多大方 其中有一條比碗口的直徑都還要長了耶
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湯頭味道濃淡適宜 也不會過油 還有大量蔥花增添香氣
麵條看起來也像是手工麵條 吃起來有Q勁
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吃到一半的時候 老闆還過來關心 : [ 好不好吃啊??有沒有覺得"四片"啊??]
我本來還以為他是想要問我們湯裡的肉有沒有四塊以上 結果後來仔細想想
老闆其實是要問我們 在他這麼大力推薦之下 我們有沒有"受騙"的感覺 XDDD
老闆的台灣國語口音實在很逗趣耶
吃飽要離開的時候 看到老闆的兩大秘密武器
兩大鍋的牛小排跟牛肚 就順手拍了下來
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後來老闆還推薦我們下次可以試試看他的排骨 他說排骨又大又好吃
還說他們平常就是在殺豬的 所以這些豬都是自己殺的 才會有這麼大塊的肉
看起來是蠻大塊的啦 可是還沒吃過 不敢幫老闆掛保證
下次有機會吃到的話再跟大家分享心得 不過牛肉麵我倒是還蠻推薦的
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對面的歇腳亭最近有新品上市 黑條晶鑽 $25元 名字和價錢都吸引我的注意
可能因為最近在特價 去買的時候排了好多人
幸好隊伍前進的速度還算快 只是拿飲料的時候稍等了一下
它的賣點在於黑糖口味的粉條 還有漂浮在飲料中的細碎冰塊
喝起來味道很濃郁 可是會有種搞不清楚這是黑糖還是冬瓜茶的感覺耶
但還算是新奇好喝的
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