推 jacid:這家我很愛 但是常賣完...~~~ 04/02 18:18
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/12335512
地址 : 台北縣永和市文化路97號
之前有一天 本來跟同學約好要再去吃叉子義大利麵的
可是因為到達的時候 人潮非常地多 所以就轉向對面的鵝師父鵝肉了
不過也不是隨便亂吃的喔 同學說這家店也蠻有名的 平常也看到店裡總是有很多客人
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店裡的牆上 掛著一幅大大的價位表
價錢還蠻一般的 好像也沒有因為名氣大就隨便哄抬價格
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因為都難得來到永和了 所以就多點了一些不同的菜色
鵝湯米粉，鵝油飯，鵝油青菜 後面還有鵝肉和鵝血糕
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鵝油拌飯 $10元
平常比較常吃到的都是豬油拌飯 第一次聽到鵝油拌飯這種東西
好奇心驅使之下 也點了一碗來嚐嚐
這碗飯 乍看之下感覺很清淡 但其實飯裡都吸收了滷鵝汁 已經很夠味了
白飯也煮得粒粒分明 沒想到看似簡單平凡的一碗飯 卻出乎意料的好吃喔
重點是才賣$10元 這麼親切的價格 來這邊一定要吃吃看的啦!!!!
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鵝油青菜 $30元
同學說吃飯一定要吃青菜 所以就點了這盤青菜一起吃
今天的菜是菠菜 淋上鵝油及油蔥，蒜頭
比較特別的是雖然沒有加醬油 但鹹度就已經很適當了
不過個人還是覺得燙青菜用A菜或空心菜 吃得比較習慣
但是它們家的波菜也個優點 不太會澀澀的刮舌頭
(不然我其實是一個非常排斥波菜的人呢)
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鵝肉一人份 $80元
師父把鵝肉切得很薄 雖然份量不算多 但是肉質很jucy 還附上甜甜辣辣的沾醬
不過它的鵝肉已經有鹹度了 所以直接吃或沾醬都很好吃
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這裡的鵝肉 打破我對鵝肉就是乾乾硬硬的刻板印象
畢竟店名就是"鵝師父" 想必店家對自己的鵝肉應該也是非常有自信的
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我們還一起點了碗鵝湯米粉 小$30元 大$45元
簡單的油蔥跟豆芽菜 組成清清淡淡的米粉湯 口味一般
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接下來是鵝血糕 小$35元 大$60元
第一次聽到鵝血糕 感覺還漫新鮮的 就點了一盤來試試
不過吃起來其實也就跟一般的米血一樣 你也分辨不出來到底是哪種血做的
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這家的鵝血糕跟它賣的鵝肉一樣切ㄉ很薄
再灑上花生粉和香菜 做法很像路邊賣的那種豬血糕
可是我比較喜歡有厚度的米血糕 吃起來口感比較紮實而有存在感
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我覺得這是一家口味不錯 價錢又合理的店 有機會是會想要再來光顧的
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