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沾美是一家老餐廳了
而事隔十年再度光臨
卻有著一些感動
今天去吃沾美的晚餐
晚餐是採套餐式，甜點沙拉自取
一進餐廳就聽到爵士鋼琴
當然是現場表演，這是沾美晚餐長久以來都有的
感動的是裝潢未變
椅子未變，包廂未變，一如十年前
在這個變動快速的台北市，這是一種感動
今天三人點的主菜分別是
丁骨牛排，五分熟 NT$920
紐約牛排，七分熟 NT$920
以及羊排 NT$720
皆加一成
一上桌就是雞尾酒，果汁調配，沒什麼酒味
建議可再酸一點更增食慾
評價普通
另，雞尾酒是無限的，一直到主菜收盤之後才沒有再加
麵包是熱的餐包，口感佳
奶油則是以小盅盛裝，軟硬適中
一如十年前，評價佳
另，麵包也是無限的，可以跟侍者要
但，美味不止這些，可別讓麵包塞滿肚子
湯有數種
有波菜湯，玉米濃湯，洋蔥湯，牛尾湯
另可加價換為酥皮蘑菇濃湯
十年前引該店酥皮湯為一絕，行文至此想到今日錯過，可惜
三人各點牛尾湯，洋蔥湯以及玉米濃湯
湯料實在，調味適中
評價佳
點菜時牛排可選則瓷盤或鐵盤
今日兩客牛排皆選鐵盤
上主菜時牛排可選黑胡椒醬以及蘑菇醬
兩客牛排皆選黑胡椒醬
另羊排另有醬料，曾索取薄荷醬未果
點紐約牛排之人過於謹慎而點七分熟
加上又是鐵盤，肉質嫌老
但仍可吃出牛肉的美味
敝人的丁骨只吃了一半
因為沒吃完的那一半實在太硬了，生平第一次碰到切不下去的牛排
但，敝人倒不認為是店家的問題
而是敝人錯選鐵盤以及熟度所致
收盤時領班過來關心此情況，似乎敝人會害廚師被釘了....
主菜評價佳
沙拉吧部分分為甜點以及沙拉區
種類豐富，質量齊全
馳名的布丁也在其中
另有葡式蛋塔，cheese cake等甜點
都很不錯
沙拉部分備有三種淋醬
一般的千島醬，清清的義式沙拉醬以及乳酪沙拉醬
而取用區就算是接近關店時間還是不斷的出菜
評價佳
附餐飲料有冰咖啡，熱咖啡以及茶
均無限供應，可與侍者索取
咖啡是一般義式咖啡機做出來的
倒是店裡擺了一台傳統式的義式咖啡機，可惜無人使用
評價普通
總而言之，敝人認為牛排的極致還是在瓷盤上
今天因為自己的錯誤把牛排變差了
建議以後到牛肉品質夠水準的店時
不妨熟度少一點，用瓷盤好好的享受
重新回到一家沒有改變的店，我想是今天最滿意的
這餐吃了NT$28xx，一如十年前，我沒有把零錢取走
或許這算不上是一種小費吧，但是我是感激的
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