La Pasta之前風聞就是走量大粗飽的路線
當天親臨果然所言不差
事先有定位，前一小時人還在路上店家就來電確認訂位
前半小時再確認一次，前十分鐘再確認一次....
五點半入場正是晚餐時間開始，所以是空空一間店等著我們進去
只是不到十分鐘人潮湧現......
就坐的時候水已經倒好放在桌上
感覺有點怪怪的.....
服務人員十分的忙碌以及匆忙，以致於顧不到什麼服務水準
點菜如下：
波菜管麵（白）
蕃茄海鮮麵（紅）
辣味細麵（清）
三道麵均加套餐，並另外點凱薩沙拉
首先上場....為副餐湯以及沙拉
沙拉...很大一盤...但是湯...一般一般
基本上當天除了我食慾普普之外，另外兩位都已經餓到可以吃下一匹馬
湯完就是麵包及凱薩沙拉
這兩道上來都讓一桌三人驚奇
凱薩沙拉份量大的驚奇，麵包只有三片少的驚奇
麵包還送錯..送多了..其實送錯常有
只是兩位餓到不行的人五指都叉開了才從桌上拉走.....
凱薩沙拉除了菜多之外，麵包屑跟起士粉、醬也下的很多
是味道很重的一道沙拉，生菜洗的還滿不錯的，只是太多吃不完
服務上基本都還可以做到一道完下一道才上菜
由於麵都是要share的
所以桌子上擺的一個盤子及餐具就會不夠用了
三種醬混在一起吃感覺可不太好
所以我們就開使用紙巾狂擦...撐到不行才請他換盤子
海鮮麵...海鮮很多...蝦子還留頭尾中間撥殼
管麵..波菜醬味道很重，一冷好像就會凝固起來的感覺
那個辣味的什麼細麵..乍看之下實在很像麵線...
味道也算重
只是三道麵都是一味軟爛，不知道是吃的不夠快，還是起鍋就如此？
副餐飲料選擇多，但品質就是一般公事，略
結語：
小弟的義大利麵之旅從米蘭，台北紅廚，洋緹，到高雄達文郡
或這次的天母La Pasta
一直覺得台灣目前主流的義大利麵作法
除去煮麵的技術，用料與烹調方法上實在稍嫌複雜
當然，義式料理千變萬化，百家爭鳴
一家之忌諱，或許又是另一家之特點，純看食者如何取捨
只是每當店家端上一盤盤百花錦簇神似炒麵的東西
總是有點小小嘆息，在台灣有沒有人追求材料上簡單的美？
（也想到某年在日本迪士尼海洋吃到的清醬麵
橄欖油拌麵條灑一點松子及香料，看似油膩實則清爽不失香味，佳作！）
La Pasta不論在價位上或是份量上都不錯
只是用餐環境不佳，不過看當天門庭若市的景況
（其實分不太清楚是順成的人還是來吃麵的人耶XD)
這家店已經得到肯定了
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Rhacophorus taipeianus
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