蘇澳廟口米粉湯／花生湯
出了蘇澳冷泉
背向出入口、面對馬路左手邊手到底
就可以看到這間店了
沒有人指點的話
我可能就會越過這間店
去前面轉角的８５度Ｃ買冷飲
進了門才發現歷史久遠
這間店不起眼
這些冰看起來不怎樣
錯錯錯！！！！
這是我這輩子吃過最好吃的花生冰耶.........右邊那碗紅豆的就還好啦～
超極品的！！！
花生本身不是純死甜
感覺是用點鹽來帶出花生的香甜
所以吃了也不會很膩
很濃郁的口感
感覺再煮下去＋多放點糖、變化一下就是福源花生醬了 XD
光這樣其實也沒什麼了不起
我覺得所謂的美好
就是要有綠葉幫襯紅花才完美
光綠葉嫌單調
光賞裸花久了又嫌無趣
這碗裡面
白冰就是花生的超級好朋友
現場只看到酷酷的年輕老闆從冰桶挖冰
並不同一般現場挫冰
但說也奇怪
一般外面買回來的清冰
冰再冰箱久了質地只會更粗
但這家的清冰有種很綿細漾著清甜的口感
很像雪花冰的口感
入口即化又不會覺得很冰涼的很刺激
但看起來又比即溶的雪花冰還要粗製一點
清冰本身在碗裡是慢慢的融可又在嘴裡很快的化
我第一次覺得清冰好吃呢~
真是很奇妙
一直以來我就認為清冰是一點滋味都沒有
只是配著冰涼而已的角色
哪知道在這邊既定印象整個崩盤
我以往吃挫冰是那種等冰化了九成才吃的那種
在這邊卻是開開心心的一口接一口挖清冰來吃
其實很多東西都可以是學問吧~
這間店除了花生之外 ( 夏天花生冰,冬天熱的花生湯配油條)
還有麵線羹是主力
我看三三兩兩陸續來店的客人
點花生冰和麵線羹的比例是１：１呢～
想來他家的麵線羹應該也是很美味的絕品
對了~還有老闆手工作的花生糖也很不錯
我阿姨在後座開來吃
前座的司機就聞到一陣花生香
下次來泡冷泉的時候再來吃吧 ^^
詳細圖文版 http://blog.pixnet.net/earc/post/21217750
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.161.66.140