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最近在東海藝術街找到口感非常好的養生甜湯,
覺得無論如何都有必要向大家介紹一下。
從事飾品設計的老闆阿興,是位標準的刁嘴饕客,
年輕時熱愛到處品嚐各地美食。
十年多前因緣際會,
得高雄某知名江浙餐館大陸老師傳授高檔傳統甜品作法,
經過自己三年多努力鑽研改良,追求健康食療,
才研發出這幾款天然又好喝的甜湯。
(他一直拍胸脯保證這是六星級的甜點 XD)
攤子位於藝術街偏中間,往上走在右手邊,
看到一位面容和藹,身材削瘦,光頭中年男子的飾品攤,便是了。
甜湯產品目前供應有:
銀耳蓮子湯,紅豆蓮子湯,薏仁蓮子湯,
素燕窩(即銀耳湯),紅豆湯,紅豆薏仁湯,薏仁湯
其中以銀耳蓮子湯為招牌,
熬八小時才大功告成的蓮子甜而不膩,
軟脆適中,咬下後嘴裡頓時充滿清香美味!
銀耳湯花費十二小時以細火熬製,
讓銀耳的膠質分子徹底融入湯中,整碗湯都是豐富的膠質。
吃完後嘴巴相當舒服,毫無吃完一般甜點的甜膩感。
老闆說,常吃他的銀耳湯,對皮膚相當有幫助,且胃腸不會老化。
老闆對食材用料也近乎怪異的挑剔,
熬煮甜品所使用的水是採用PH值7.6的高山天然鹼性水
(台灣山泉多為酸性,全島僅兩口井有產鹼性泉水)
Oscar強力推薦!銀耳蓮子湯10/10滿分!
若週末晚間經過國際街,一定要找機會過去嚐嚐,
倘若你也講求食材天然美味,注重健康,阿興的湯相信會讓你稱讚不已。
營業時間:
每週五六日 16:00 - 22:30
(下雨就不賣了,畢竟是攤子..)
這兩天會補上薏仁湯與紅豆湯照片,目前它們都在冰箱沉睡著...
歡迎品嚐過的網友們也發表些意見吧!
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All these momemets will be lost in time, like tears in rain.
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※ 編輯: oscar210 來自: 218.162.201.181 (09/25 02:46)
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