[食記] 清大夜市 蔥蔬餅 立晉豆花

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蔥蔬餅   http://simplemeal.blogspot.com/2007/11/blog-post_5216.html
立晉豆花 http://simplemeal.blogspot.com/2007/11/blog-post_6511.html


因為下個學期打算在我母校交通大學穿插個幾堂課，所以今
天下午跟2位同事一起南下新竹，跟開課的老師和助教討論
一下細節。我還是第一次坐高鐵，高鐵還真舒適，而且真的
很快，連一局象棋都還未下完就到了。

因為我算是同行3人中最熟新竹的，大大話話在新竹也待了5
年半，唸書5年加工作半年，所以討論結束後，就由我當導
遊，帶去清大夜市吃吃地道小吃。我們吃了好幾樣東西，由
於剛開始吃時沒想到要照相，所以在此只介紹有照相的。

這家蔥蔬餅從我唸書時就很出名，一入夜就有很多人排隊。
可惜以前的老闆已經不再做了，可能是賺夠了，現在請兩個
工讀生在幫手。

這家的蔥抓餅很好吃，只要$25，不只餅皮酥酥的，拉開時都
一絲一絲。再加上獨家的招牌醬，醬汁浸入到酥脆的餅皮中，
相當好吃。我記得以前就只有三種口味，就是抓餅、抓餅加
蛋、蔥蔬餅，蔥蔬餅就是抓餅加蛋再加菜。現在的口味可多
了，還有九層塔、玉米、起司、培根、牛肉等等，想到可以
加進抓餅中的都有，而醬料也比以前的多樣。

在我們買完蔥蔬餅後，就到了對面的立晉傳統豆花店去吃，這
家可是Andy很推薦的。

我點了綠豆豆花$30，這裏豆花特別的地方，是每碗豆花上都會
加上一大球的綿綿冰，軟軟綿綿的，還配上特製的紅糖水。原
本豆花中是沒加糖水的，就是乾乾的一塊豆花，過一會後，綿
綿冰中的糖水就會自然滲到豆花裏，很是特別。如果再過很久
也沒吃完，綿綿冰全部的糖水都會滲到下面來，綿綿冰就會呈
白白的一片，沒有味道，這時必須把下面的糖水再淋到冰上面。
普通的豆花加上綿綿冰，食法可真多。

地址就在新竹市東區建功一路6號。

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茶飯．家常
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推 src:豆花不好吃阿QQ
推 keikoweiwei:蔥蔬餅好好吃 我餓了........
推 bonkers:這家以前就是吳記蔥蔬餅吧?
推 Huangs:這家不是吳記
推 lancastle:立晉不好吃阿 唸書時大一去過一次就不再去了
→ lancastle:還是賣清蒸肉圓的那家傳統豆花好吃
推 pppeko:推清蒸肉圓的傳統豆花,蔥蔬餅我愛餅丁小舖,青菜給的不吝嗇
推 src:清蒸肉圓的傳統豆花，有時候品質不太穩定QQ