圖文並茂版: http://simplemeal.blogspot.com/2008/01/1010.html
之前一位很強的同事，因為要出國唸書而離職了，今天難得有機會約
他吃個飯，我們到了位於信義誠品樓上的1010新湘菜吃過飯。湘菜就
是湖南菜，有些口味還蠻辣的。
這裏的飯都是放在缽裏煮的，叫神仙缽飯，很有特色。這樣拿在手裏
很有質量，米飯香味四溢，米粒又煮得顆顆分明，另人食慾大增，我
總共吃了兩碗。
接下介紹我們點的菜色，這是腐乳空心菜 $180，這可是泰緬料理有名
的菜色，沒想到湘菜館也有，可能是它跟瓦城泰國料理同是一個集團
的關係吧。
這盤是醋溜土豆絲 $160，吃起來很像普通的小菜，其實我不太推薦。
跟著是串燒蝦 $380，一隻隻大蝦用竹籤串著，是要連殼一起吃的，吃
起來脆脆的。我有點不太習慣這樣吃蝦子，感覺沒有吃到蝦肉，好像
在吃蠍子這類有殼動物的樣子。
這道是梅干扣肉 $290，這道十分好吃，味道很讚，而且超好下飯的，
就是因為它我才多吃了第二碗神仙缽飯。
這道茶樹菌腐乳雞 $330，就是用脆脆的茶樹菇來炒雞肉，裏面還拌有
腐乳，還算可以，但跟其他菜色比較起來就覺得普普了。
接著這道神仙孜然肋排骨 $580 可算是這樣有名的，肋排的肉質很嫩，
加了新疆獨有的香料「孜然」，那香辣的感覺直衝腦子去，會讓人受
不了。對於不太能吃辣的朋友，建議不要弄太多孜然在上面，我同事
就用水把上面的孜然沖掉。
這道墨魚花生排骨湯 $280 也很不錯，煮得有點像廣東老火湯的感覺，
料多味道濃。在吃完上面那道覺得太辣後，喝喝這碗湯平衡一下是不
錯的。
最後當然少不了甜點，黑芝麻椰汁西米露 $99，下面那兩張分別是冰
的和熱的版本。
這間餐廳我還頗推薦的，菜色特別又好吃，地址是在台北市信義區松
高路11號6樓。
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茶飯．家常
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