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今天來了兩個香港訪客,還有一個講國語講得很好的美國人,
因此就帶他們去吃好一點的餐廳,來到了在信義新光三越A9
館的紅豆食府,去吃上海美食。這間餐廳聽說頗出名的,是
連戰的媳婦蔡依珊開的,我閃光很開心的也跟來吃。
一來的是紹興醉雞$525,皮頗脆的,雞肉很入味,紹興酒味
很香濃,只是稍嫌肉有點兒老。
接著是椒盬田雞$570,炸得很酥脆,必須要沾海盬來吃,因
為單吃肉會沒甚麼味道。
山蘇松阪肉$525,山蘇頗好吃的,煮得恰到好處,又脆又清
爽,但松阪肉就像是火鍋肉的樣子,感覺很廉價。
明蝦蒸餃$260,超普通的,皮又不是很薄,蝦又沒很大隻,
又缺湯汁,這道鼎泰豐造得比這裡好。
裢油青衣肉$630,魚肉弄得一塊一塊的,不會碰一碰就散
開,清清淡淡的,配一點裢吃還不錯。
紅干絲牛肉絲$480,就是牛肉絲和豆干絲混在一起,頗普通
的一道菜。
東坡肉$675,剛好每人能吃半份,廚師預先為我們切成一半
一半的。色澤超漂亮,肉煮得很軟很入味,而肥肉比例沒有
佔太多,很好吃。
小魚莧菜$360,小魚其實就是吻仔魚,原本還期待是小鹹魚
之類的,不過吃起來很好吃,算這餐中最好吃的吧。
砂鍋醃鮮$480,湯味很淡,而醃肉就很鹹,好像煮得不夠久
的樣子,沒有把醃肉的味融入湯裡。因為之前吃過榮榮園的,
比較起來這裡的實在不好吃。
這是甜點桂花蓮藕$180,蓮藕孔裡面預先塞糯米,然後用桂
花和冰糖融煮在一起,好了再切片。造工是頗特別的,但是
吃起來卻不怎麼樣。
比較起來所附的西瓜還比桂花蓮藕好吃。
總結來說,以紅豆食府這個價位,說實的完全不值這個價,
這大概差不多是九如江浙美食或川滇食尚每人$300~$400
的好吃程度,但這裡卻要每人$500~$600,完全不推薦。
餐廳位於台北市信義區松壽路9號信義新光三越A9館的7樓。
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