推 hoantin:貴 123.195.19.145 09/28 22:05
圖文並茂版: http://simplemeal.blogspot.com/2008/09/blog-post_27.html
在PTT上已經留意了鼎王很久了，一直都因懶得去等位而放
棄，今天趁著颱風天的關係，以為人會少一點，就去了鼎王
朝聖。下午5:50左右就去等位，看到門口等待的人跟以往一
樣多，服務生說要等2小時，在等了1小時40分後終於可以入
坐了。
桌上附有的一壺玫瑰花茶，順口好喝，可解油膩。另外這裡
的白飯也很棒，吃起來軟中帶點黏口感，配上麻辣鍋簡直一
絕。
為了把握僅僅的1.5小時，我們點餐速度很快，沒有考慮太
多，就點了麻辣鍋，再加一盤高麗菜。本來打算只點麻辣鍋，
但考量到版上的正義之士，就多點了高麗菜。點完餐後不久，
麻辣鍋就上桌了。
裡面滿滿的鴨血和豆腐，份量超多的，我想吃完這鍋就會很飽
了，根本不需要加點其他食物。
我從沒也沒吃過這麼棒的鴨血，非常的嫩，滷得又入味，咬下
去很多汁濺出來。而豆腐很香，很有口感。這兩樣放在麻辣鍋
中涮煮，絕對是人間美味。
而這就是除麻辣鍋外唯一點的高麗菜，把最外面最大片高麗菜
拿走後，其實份量頗少的，要價$90。
這高麗菜極具吸油能力，麻辣鍋表面那層的紅色辣油都沾到高
麗菜上面的，吃起很有滋味。
除火鍋外，鼎王的另一特色就是這個「鼎鍋」。三隻腳的造型
很像古代的銅鼎，其外鍋是用高溫陶燒而成，外表還有似乳丁
狀的圓點凸起，而內鍋則是不銹鋼，傳熱能力佳。一個鍋要價
三萬元，那麼特別的鼎鍋就成為了鼎王的象徵。
最後那麼棒的麻辣湯底還有鴨血豆腐，吃不完當然要帶走，不
然倒掉實在是暴殄天物。
總共花了$98鍋底 * 2 + $90高麗菜 + 10%服務費 + $2外帶塑
膠袋 = $317，簡簡單單的一餐，不小心聽到隔壁桌5人豪華宴
是吃了$2500多。
這裡的服務很好，服務生每個都跟我90度鞠躬的，而且都很樂
意幫我們加鴨血和豆腐，加得並不手軟，打包時還問我們要不
要再加點鍋底。只是店家限時1.5小時就有點過份，我們吃了
兩輪鍋底就差不多夠時間了，那別人的豪華晚宴不就變成像吃
速食一樣，匆匆忙忙的吃，沒甚麼品質可言。
餐廳地址在台北市松山區光復北路89號。
--
PTT 美食版和烹飪版的搜尋工具 - 茶飯．搜尋
http://searchmeal.appspot.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.139.109