Re: [心得] 台大後門的「普羅旺斯」簡餐店

[peter1 (可爾必思暴飲)]

※ 引述《Junchoon (Tomorrow never knows)》之銘言：
: ※ 引述《biorey (無理取鬧)》之銘言：
: : 地址:原「spotlight」，萬達隔壁。
: : 上禮拜跟朋友去吃了，記得是板上有人提過，但回來想找那篇文章卻找不到。
: : 大致都是90元，(附贈冰紅茶，換成奶茶加十元，奶茶蠻大杯的。)
: : 有多種簡餐，主菜據說會天天更換，還有義大利麵，蠻大盤的。
: : 我們去吃的那天主菜好像有:
: : 1.香煎豬排
: : 2.奶油蛤蜊
: : 3.麻油雞(好吃，麻油味和酒味都夠，可惜份量不夠大)
: : 4.清燉樹子雞(我問老闆，她說是「破布子」，一種中藥)
:   破布子應該是一種醃漬的食品吧
:   是一種樹的果實去醃的
破布子
[別名] 布渣葉、簑衣子、破布葉、麻布葉、爛布渣、布包木、破布樹、蘚寶葉。
[來源] 為椴樹科破布葉屬植物破布樹 Microcos paniculata L.的葉。
[形態特徵]
灌木或小喬木，高3～12公尺，樹皮灰黑色。單葉互生；葉柄粗壯，長約1.5cm；托葉線狀
披針形，長為葉柄之半。葉片卵狀矩圓形或卵形，紙質或薄革質，長8～20cm，寬4～10cm
，先端短漸尖，常破裂，基部漸窄，末端鈍圓，邊緣有不明顯小鋸齒，幼葉下面被星狀柔
毛，基出脈3條。夏秋枝頂及上端葉腋抽出圓錐花序，由多個具3花的小聚傘花序所組成，
被灰黃色短毛及星狀柔毛；萼片長圓形，長約5mm；花瓣5，較萼片短，長圓形，淡黃色。
核果近球形，長約1cm，無毛，具大量的粘液質。
[生境分布] 生於原野、山坡，林緣及灌叢中。
[栽培要點] 台灣幾乎都是栽培品。
[採集加工] 夏、秋採葉，曬乾。夏天採果實供做高級醬料的原料
[化學成分] 從布渣葉中分離到3個生物鹼和11個黃酮及其?類。經鑑定其中5個黃酮類成分
           為異鼠李黃素、山奈黃素、槲皮黃素、5,6,4'-三羥基-3'-甲氧基黃酮-7-O-
           鼠李糖基葡萄糖?和5,6,8,4'-四羥基黃酮-7-O-鼠李糖?。
[性味功能] 淡、微酸，平。清暑，消食，化痰。
[主治] 感冒，中暑，食滯，消化不良，腹瀉。
[用法用量] 用量15～50克；亦可配作涼茶用。
[附方]
1. 消化不良，腹瀉：
 破布子葉、番石榴葉、辣蓼各18克。水煎服，每日兩劑。重症適當配合補液及抗菌素治
 療。
2. 小兒秋季腹瀉：
 破布子葉、雲苓、淮山藥各12克，白朮6克，炒番石榴葉9克，車前草15克。熱重加黃芩
 6克；腹痛腸鳴加薷香6克。配合補液、糾正酸鹼平衡等對症治療。
3. 小兒食欲不振，食滯腹痛：
 破布子葉、崗梅根、山楂、麥芽各9克，水煎服。

[附注]
 1. 台灣中南部鄉下人民在夏天砍下樹幹，以方便採摘果實供做高級醬料的原料。

[參考資料]
 1. 《全國中草藥匯編》


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