[食記] 宜蘭地區蔥油餅 比一比

[panda0731gg (pj 內衣超騙人)]

彩色有圖網誌版..http://www.wretch.cc/blog/panda0731gg&article_id=13046365




我的最愛..蔥..有加蔥的食物通常都超愛不會放過..
這次去宜蘭一吃就吃了好多蔥油餅.所以就很想把它拿來做比較
給跟我一樣喜歡吃蔥的人..參考看看唷..





1.宜蘭羅東[義豐蔥油派]..要排隊..這是我去宜蘭吃到的第一個蔥油餅..
在羅東夜市旁邊.並沒有特別調查過他..而是再買一串心的時候看到的..長長的排隊隊伍
..看了就知道是有人氣的!!(有時候不一定好吃=.=)
一看是蔥油餅.就給他排下去了..其實還蠻快的..像礁溪那種一個一個煎的.就要等更久.
餅皮屬於較薄脆..跟三星卜肉那家很像.用的是三星蔥.但是蔥沒有三星那兩家的多..
餅本身有點味道.所以不必加太多醬料..不像礁溪蔥油餅.本身是完全沒味道的.小油一點.
整體來說不錯吃!!


店家資料..
地址：宜蘭縣羅東鎮興東路、林森路(羅東郵局)
營業時間：14:00~18:00
價錢.：一份23元...加蛋27元?忘記了@@





2.宜蘭東門夜市[彭。蔥油餅]..假日人多也要排隊..麵皮屬於比較札實的口感
可以吃到麵粉位的那種感覺...吃起來比義豐會更有層次的感覺.蔥當然也是很多.
有三種醬料可以自己加.我覺得加辣椒就很好吃.不過這是我覺得最油的一個.....


店家資料
地址：宜蘭市三角公園(東門夜市)內
營業時間：PM6:00~AM1:00
價錢：一份25元..加蛋30元





3.宜蘭三星[味珍香前三星蔥油餅]..要排隊..別把跟卜肉排隊人潮搞錯了唷..
不管是卜肉..跟蔥油餅..跟要排@@..不過還蠻快的.因為蠻多人一起負責.(兩個爐子).
所以隊伍不會排很長比較誇張的就是礁溪超長.而且動超慢(愛吃就要甘願等阿)..
這是我覺得最薄脆的.比義豐還來的更薄脆..不像吃餅..很像吃脆皮跟蔥...餅本身很有味
道..所以醬料薄薄的就很好吃..因為餅皮很薄..所以更吃的到三星蔥的香味.....


店家資料
地址：宜蘭縣三星鄉天福村福山街88號(味珍香卜肉店前)
營業時間：10:00 ~ 17:30
價錢：一份25元..加蛋30元




4.宜蘭三星[三星蔥油餅]..他就在卜肉店蔥油餅的旁邊..整個就被忽略掉
因為卜肉店的隊伍就會讓你覺得..當然是這間好吃..(不然為什麼排隊..).
不過我是先買這家之後才去買卜肉店那家的..那麼近當然想比較看看..
一吃.果然不一樣..麵皮很札實..我覺得比彭。蔥油餅還厚實..也是比較吃的到麵粉味的
那種..而且我覺得它是這幾家裡面蔥最多的雖然他皮厚..但是蔥卻不少..
是我男友覺得最好吃的一家.本身也是有味道.所以其實吃原味就夠了唯一個有買加蛋的
..真的很好吃!!


店家資料
地址：宜蘭縣三星鄉天福村福山街86號?.忘了他幾號(味珍香卜肉店旁)
營業時間：10:00 ~ 17:30
價錢：一份25元..加蛋30元




5.宜蘭礁溪[蔥油餅]..要排隊..是我等過最久的.尤其是你前面的人.
一次要買十個以上..因為是一個一個桿出來的.用的是玻璃瓶子.
聽說是最不沾黏關係..有好玩的就是看製作過程..很有趣..桿好的麵皮先下鍋..
加蛋.~先打一個蛋在鍋中..再放一瓢蔥在蛋上..再把已經澎起來的餅皮往蔥蛋上一蓋.一
壓..就好啦!!真是傻眼阿...(⊙▽⊙"a)..更妙的是.
不加蛋的直接把蛋一顆打進放蔥的桶子裡面..拌一拌在把那坨有蛋的蔥放進鍋中.
把餅皮往上一蓋..一壓就好啦..結果沒加蛋的..還不是有蛋@@".(只是沒全蛋吧).過程當中
..可以看到大塊豬油在鍋中滑過來...游過去的.肥死也要吃阿 (￣< ￣)>　這應該是
用炸的吧....不同於上述的餅皮.看到他澎起來的樣子..然後吃起來的讓我想到士林蔥油餅
有名那間..吃起來有種油炸香.或許是豬油香?
他本身是最沒味道的.有三種醬(辣椒.甜辣.蒜味醬油)三種讓你自己塗.
我塗薄薄的一層.老闆還貼心警告我叫我多塗一點=.=..
就很像把蔥蛋夾的吃..妙阿!!這樣夾著蔥蛋吃..超香的說.....


店家資料
地址：礁溪路四段與育才街口(礁溪國小對面..中華電信地下道入口旁)
營業時間：09：00~18：00
價錢：一份20元..加蛋25元





6.公館[廖家宜蘭蔥餅]..吃完宜蘭正牌蔥油餅..來看看台北的.這也是要排隊..
之前po文過.大家都說這不是宜蘭的蔥餅..應該是宜蘭蔥的餅...之前就有介紹過
它包法也很特別..蔥更是大斷的豪邁阿..但是....本身蔥應該有泡鹽水
蠻鹹的..失去三星蔥本來香味..麵皮也屬於厚.有麵粉味的..再吃過真正的宜蘭蔥油餅
頓時覺得這家變的不好吃阿...我大概不會再去吃公館這家了..


之前的文章
http://www.wretch.cc/blog/panda0731gg&article_id=12947728


店家資料
地址：水源市場旁..汀洲路上
營業時間：15:00~晚上吧
價錢：一份40元..聽說師大那邊的35



打完收工..
真是過癮阿..吃那多蔥油餅..不過熱量也是高到爆點吧..
以上都是個人心得!或是有打錯的地方..歡迎指教唷^.^

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    這才是人生阿  ^_<~*

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◆ From: 118.167.200.93
推 adase:push一下..義豐我試著把油吸掉 = =!變的就不好吃了..不要吸
推 althon:還是三星的好吃~推推推~ 義豐還不錯~礁溪就不用去了=.=
推 lichiao:我很愛吃礁溪那間說~超香的~而且可以吃到很多蔥耶
推 hu6111:喜歡義豐,不喜歡礁溪;下次會去三星吃看看
推 ilove30and:少吃了一家~宜蘭大學前面那家也很不錯!^^
推 venox250:推用心,下次遠征花蓮吃炸彈蔥油餅吧,雖然光華附近也有