餐廳名稱：鋤燒
地址：台北市杭州南路二段74號
電話：02-23955597 / 02-23514998
營業時間：營業時間AM11：08─PM21：58
用餐時間AM11：08─PM23：00
價位範圍(每人)：中-298 晚-398 (再加10%服務費)
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
官網：http://www.justforfun.com.tw/sukiyaki.htm
圖文版..http://www.wretch.cc/blog/panda0731gg/13539327
這間也是一直有來想吃吃看的店.不過也是不知道為什麼一直沒機會去吃
本來想吃的乾杯訂不到位.便有人提議來吃.還真是偶然的機會
裝潢呈現大紅色.算是很明亮.環境也蠻乾淨的
鋤燒是壽喜燒.也就是"沒有湯的火鍋"因為沒有人會想喝那鹹的湯吧
旁邊有醬汁跟開水.鹹淡都可以自己去調配
飲料方面.本身有玄米茶.還蠻解油膩的.其他的是四選一.不過好像不能續杯說
[和風小菜]..三選一."山藥番茄" "百香果青木瓜" "酥脆小魚乾" 我最喜歡青木瓜
[肉類]..有牛肉跟豬肉兩種.因為我們有朋友不吃牛
所以他只能吃豬.連雞肉都沒有.看來他不適合吃壽喜燒 XD.牛肉是安格斯牛肉
油花細緻均勻分佈著.肉質細嫩多汁沒話說.豬肉也還不錯.切的有點厚但是有口感
[蛋就是沾醬]..本身沒有其他醬汁.因為湯汁中的醬油就夠鹹了
生蛋可降低溫度且讓口感滑嫩多汁菜單上有這句話.所以讓我想試試看
真的很不錯耶.難怪日本人那愛吃.不過我更愛七味粉.加上之後並不會破壞肉本身的味道
反而增加香辣味..沾蛋之後.再灑點七味粉.真的是太好吃了!!
鋤燒的由來.就是這個鐵鍋子.旁邊有個把手.看似形狀像鋤頭似的
聽說是特地設計的.更能封住食物的美味原汁等等...
菜單上是說先吃肉.讓菜吸收足夠的湯汁再吃.讓她慢慢的滾.越入味
強調吃出食材本身的原味.所以壽喜燒是沒有調味醬的
另外菜類沒有像一般吃到飽的火鍋店種類豐富
因為壽喜燒的食材種類有限制性.一般在日本最基本食材有燒豆腐.春菊.白菜.大蔥
粉絲..這些食材本身味道是不會壓過牛肉的味道..最主要是要品嘗牛肉的美味
所以這些菜都只是配角而已.但是.日本同蒿.長蔥.還有菇類都是我的最愛
[甜點]..二選一.有水果跟日式抹茶冰淇淋.冰淇淋端上來的時候
盤子都結冰了(驚!).可見應該是先挖好放在盤上冰到冰箱吧
這樣還蠻妙的.不過也省了挖的時間.算是有效率@@?
冰淇淋還蠻好吃的.還有淋一點煉乳.不會甜小苦.我愛
打完收工..
跟我遙遠記憶吃過的MoMo Paradise比較看看.好像覺得MOMO的肉比較好吃
可是鋤燒菜好像比MOMO多種類.而且MOMO吃甜點.小菜之類的還要再另點收錢
不像鋤燒是有套餐的感覺..所以看個人啦..
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辛苦的賺錢
痛快的花錢
這才是人生阿 ^_<~*
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