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凱林鐵板燒‧台北101
圖文部落格：http://www.wretch.cc/blog/gavin27&article_id=6649755
帶著小寶加上爸媽到外頭尋覓食物，說實話還真是一大挑戰。畢竟小寶好養，但爸媽的口味就難捉摸了，常常跟長輩出去吃飯，問他們想些什麼料理，嘴巴都會客氣的說我決定就好，吃飯途中，真面目才會慢慢的顯露出來，所以啊，請人吃飯還真不是件簡單的事。這一次我決定打個安全牌，我想愛吃牛排的爸媽，對於鐵板燒應該也不會排斥吧？
位於101B1的凱林鐵板燒，常在逛街時無意經過，印象中座位上的人數總是不少，在沒有刻意尋找的情況下，腦中浮現了這一家鐵板燒，就這樣隨興的溜去101用餐了。
凱林鐵板燒雖然位在101，但比起一般的鐵板燒店，價位相差無幾，並沒有特別昂貴，我想也許是位在美食街旁的原因吧。
一般的套餐從200元到500、600以上都有，附有白飯、海帶湯、豆芽菜及空心菜，只是沒有飲料，有點小怪，不過還好對面就是KFC，吃鐵板燒就是要配一杯冰涼滿滿冰塊的可樂才會對味！
不知道為何肉片都被廚師擺成奇怪的形狀，是把做菜比喻成作法、變法術的原因嗎？
刺青的廚師手臂，俐落的切著多汁的肉塊，感覺有點恐怖....腦中不小心晃過驚悚片的畫面......。
青菜的份量頗多，只用了胡椒和些許的鹽巴調味，味道清淡。食物都是放置在盤中，比起一般餐廳用鍚鉑紙的感覺較為精緻，但缺點是少了鐵板的加熱，食物容易變涼。
右圖為菲力牛，七分熟，外熟內軟的細長牛肉，容易入口，口感也不會太乾。
左圖為無骨的牛小排，紅潤鮮嫩的肉質，咀嚼起來牛肉的香甜充滿口中，不沾醬也相當美味。
右圖為鐵板燒的基本款，黑胡椒牛肉，不知道是不是錯覺，比起一般的鐵板燒店，份量算是相當有誠意，牛油的味道也不會太過，滿划算的一道料理。
香酥雞腿排，裹上一點粉後乾煎，表皮金黃酥脆，肉質卻依然鮮嫩，沾上適中的醬汁，味道恰到好處。
不過，比較不習慣的是，一般的鐵板燒都是用新鮮的蒜末熱炒，凱林鐵板燒卻是在裝盤後用炸過的蒜片灑上點綴，而且每一道都是如此，吃多了很容易壞了味覺，不是很搭嘎的兩種組合。
地址：台北市信義區市府路45號B1
電話：（02）81017777
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