[食記] 絹豆腐‧台北

[pechi (腦殘世界)]

絹豆腐‧台北

圖文部落格：http://www.wretch.cc/blog/gavin27/7142518


韓式豆腐料理的連鎖店，在世界各地有著不少的分店，台灣目前僅此一家，雖說是連鎖店，店內裝潢卻一點也不馬虎，竹製的大門常讓人搞不清楚葫蘆裡究竟在賣什麼藥，室內的氣氛卻無比的沈靜，適合很有氣質的用餐。


黑與白揉合而成的餐廳空間，很適合需要豆腐這種需要細細品味的料理，不張揚卻很有味道。


用餐時剛好遇上了黑人坐在不遠處，弄得我們用餐時偶而分心，定力實在不足。


豆腐鍋類料理附贈的小菜，樣式多，海帶、茭白筍、燉馬鈴薯以及道地的韓式泡菜，味道也相當質樸好入口。豆腐以及紫米飯都是用迷你的石鍋盛裝上桌，不但保溫，也更有味道了。


熱騰騰的米飯，若想吃點鍋巴，就不要急著翻攪。


附贈的鹽燒海苔，自製韓式飯糰，沾點醬料，相當好吃，只是稍燙了些。服務生提醒我們，要把蛋及時打到鍋中，只是好像沒有太大的作用。


一如其名，豆腐的口感真如絹一般的綿密細緻，入口即化散發著淡淡的香味，只是不論是海鮮鍋或牛肉鍋，配料不多，豆腐倒是多到嚇人，吃多了會有點膩。


飯後甜點，一樣是豆腐類的料理，軟綿綿的豆花，口感一如火鍋的滑嫩香甜，用完後，全身、滿腦子似乎都被豆腐瞬間佔領了，呵呵。

韓式嫩豆腐煲專門店
電話：[phone]
地址：台北式敦化南路一段233巷9號
（捷運忠孝敦化站5號出口）
時間：11：00am～11：00pm

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    If you find two four-leaf clovers
    You give me one
    If I find four
    I give you two

    If we only find three   We keep on looking......

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.193.37.125
推 yaqing:不推這家店,幾個月前去吃過,因為沒爬過文
→ yaqing:不知道有附甜點,服務生也看到我們要離開,完
→ yaqing:全沒提醒我們有甜點未用,事後電話詢問,店
→ yaqing:員口氣極差,沒誠意處理問題~其實東西也很普
→ yaqing:通,還不如吃一般的濟州豆腐鍋~