再訪‧焱 Sonoma 鐵板燒烤牛排‧台北
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這是第二次到Sonoma用餐了，小寶更是堂堂邁入第三次，上回用餐是中午時間，
人潮稍多，光線也顯得明亮許多，這回遇上了小週末週五的夜晚，餐廳內客人不多，
昏黃的燈光顯得情調，也瀰漫著一股剛下班後的輕鬆情調。
比起中餐，晚餐的菜單豐富了許多，價格也相對不便宜，主廚精選套餐從1380～2980不等
，搭配各式的開胃菜、湯品、沙拉以及甜點飲料。若開胃菜選擇鵝肝，則需多加300元。
餐廳內會另提供evian的礦泉水，需要額外付費，若不需要使用，需告知服務生，即會送
上一般的開水，基本上我們覺得一般的開水比evian的好喝，所以不需要白花錢，呵呵。
餐前的免費現烤麵包，外皮酥脆，裡頭鬆軟香甜，非常好吃，無限量供應，只是為了接
下來輪番上陣的美味，還是淺嚐即可。香港來店長的店長相當熱情，免費招待的紅酒溫
潤不澀，非常好喝，連平常不喝酒的我，也硬是多喝了幾口，倒是平常偶而小酌的小寶，
因為有孕在身，只能在一旁投以羨慕的眼神。
開胃菜之一的烤明蝦，不知為何，雖然本身非常不會處理蝦殼，對蝦類的總有莫名的喜愛
，肉質鮮美，可惜份量少了點。另一道為烤黑鮪魚，外層烤得略酥，咬下後卻是肉質鮮甜
無比的新鮮黑鮪魚，實在是非常美味。
卡布奇諾蘑菇湯，這是一道非常有趣的濃湯，外貌看似一杯熱卡布，裡頭卻是鮮甜無比的
蘑菇濃湯，淺嚐一口，彷彿大自然的美味就在口中散發開來，非常好喝。南瓜濃湯，則帶
著無比的自然香甜，也是好喝。
凱撒沙拉，西餐廳的基本班底，份量十足，但也相當精緻好吃。
乍看之下，頗似熱炒青菜的一道甘貝沙拉，略鹹的青菜搭配肉質鮮美的甘貝，相當對味可
口。
餐廳極力推薦的老饕套餐，2800元，光看名字就相當誘人，厚實的牛排用鐵板煎至5分熟
，最是外酥內軟的頂級美味，用一旁的大刀輕輕劃下，牛肉就這樣散了開來，夾起一塊
牛排輕輕放入口中，以前總不相信牛肉可以在口中化開，這回總算親身感受了，果然是老
饕料理。
份量超大的12盎司，美國頂級肋眼牛排2500元，當服務生將這道料理端上桌時，穩重厚實
的外表簡直把我們嚇了一跳，不同於老饕牛排的柔軟，肋眼牛排則以豐富的油脂取勝，
放入口中，綿密的脂肪與牛肉瞬間在口中蔓延開來，一種飽滿的幸福隨之 襲來，不過大
概是油脂太豐富了，加上主菜前的連番美味，這道主菜實在讓人難以消受，最後只好將美
味打包帶回。
用餐到此，肚子早被滿滿的美味填飽，接下來的飲料和甜點都只能算是錦上添花、淺嚐
即可。
甜點有溫烤巧克力蛋糕與冰淇淋、焦糖布丁及自製芒果奶酪提供選擇。我們不假思索選擇
了名稱繁複的一道，輕輕一劃，溫暖的巧克力瞬間流淌而下，是一道視覺兼味覺的甜品，
搭配口味清爽的香草冰淇淋，口味甜而不膩，蛋糕也顯得多餘了。
夜晚的Sonoma寧靜卻也優雅，尤其在忙碌的週五夜晚更顯得享受。美食伴著身旁的人，
我想人生是幸福的。
午餐的焱：http://www.wretch.cc/blog/gavin27/7106208
電話：（02）27844811
地址：台北市大安區敦化南路二段9號
另收一成服務費
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