推 cj25781:美國或歐洲我大概都給20%，服務非常好的給30%，爛店不給XD 05/12 13:02
→ papillons:我有時候覺得上餐廳真是有壓力，因為歐洲每個地方狀況 05/12 13:04
→ papillons:不一，付帳讓我想到小費要給幾%就開始血壓上升 :P 05/12 13:05
有圖的blog版本
http://bluepapillons.blogspot.com/2008/05/dvijff-vlieghen.html
荷蘭，阿姆斯特丹。
「五隻蒼蠅」大概是很多旅遊書會提到的餐廳，年代久遠的
建築物，旅遊書卻給了它「新荷蘭菜」或是「正統荷蘭菜」
，餐廳自己的定位是新荷蘭菜，比之前吃的傳統荷蘭菜精緻
與擺盤漂亮的多。
會來這裡也是偶然，那時候拿著日文版網路列印的JTB，用
手指選到的餐廳。
我蠻喜歡簡單的餐桌佈置，不過為什麼荷蘭的餐廳晚上燈
光都走昏黃路線，完全懶得拍照......
餐廳本身是古蹟，非常的古典，椅子上還會有名牌寫說
「誰誰誰坐過」這個椅子。
我們三個人點了季節套餐跟每日主廚套餐，但不是所有的都
有拍照，因為我可能需要換相機 = =+
我是吃每日主廚套餐的人，其實那天我們是覺得比季節套餐
出色，但是那是每天的奇妙體驗，所以很憑運氣。
未加小費之前一個人4X歐還可以接受，畢竟這是高級餐廳
（尤其跟聖米歇爾山的震撼價比起來），連外套寄放都要
給小費。其實因為那時候身體不適，我對食物不是很有印
象，我對荷蘭菜的粗淺認識只有一兩道，而我點的又是每
日驚奇套餐，我只能說真的每道吃起來都蠻有創意的（尤
其跟隔壁的季節菜單比起來，因為我的叉子經過了每個盤
子），簡單來說我比較喜歡前菜跟主菜，所有人的甜點倒
真的不是很出色，普普而已。
其實我喜歡這家勝過之前吃的傳統荷蘭菜。五隻蒼蠅的調
味還蠻重的，所以每道菜的個性都會蠻鮮明，雖然擺盤跟
堆疊素材的方式可以看出來新意，但是整體吃起來還是有
傳統歐洲菜的濃厚感（不過我還是要說比之前幾餐好）。
其實我對五隻蒼蠅最有印象的，反而是水，那是我開過最
喜歡的水，瓶口有封臘，玻璃瓶裡裝的水喝起來很冷冽，
很乾淨的味道，在杯子裡就是很直覺的「很純淨的水」，
不是蒸餾水奇異的甜味，也沒有礦泉水過多的礦物味道，
也不會像溫泉水一般往往是鹹的......讓一整桌的人都很
驚豔。
不過，在這裡我們也犯下一個蠻討厭的錯誤......說真的
我一直弄不清楚歐洲各地的餐廳小費到底要給多少才夠，
因為這是有地域性的問題。我記得那天我們好像給13%左
右，帳單一簽看人家的臉色不對就知道給不夠，但是又不
能補，所以，有人可以跟我說在荷蘭上這種類型的餐廳大
概餐桌的小費要給多少才是平均值嗎？
網站請按下面連結
http://www.d-vijffvlieghen.com/nl/index.asp?
Restaurant d'Vijff Vlieghen
Spuistraat 294-302
Amsterdam
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我在聖馬克廣場
看到天使飛翔的特技
摩爾人跳舞
但沒有你.......親愛的
我孤獨難耐
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