餐廳名稱:Joel Robuchon
地址:置地廣場三樓
有圖的blog版本
http://bluepapillons.blogspot.com/2009/02/joel-robuchonmacaron.html
學姊臨時去香港開會,帶了小圓餅給我。
是我指定的Joel Robuchon
(不好意思讓大家在置地廣場迷路啊)
「我不知道這東西這麼會碎耶,回到旅館就已經破掉一個了......
妳可能要有回台北全部砸碎的心理準備。」
學姊在最後一刻使出了渾身解術,帶回來了破損很少的小圓餅。
其實他們家的盒子,是小圓餅很容易碎裂的元兇
沒看過包裝這麼散漫的(笑)
但看在價位上,其實我們也不好抱怨什麼
(他家的小圓餅真的便宜不少)
小圓餅不大,很鬆也不會過濕
這是我很喜歡他的一點
可以感覺到緩緩的,乾淨的鬆開
但是他的口味比較沒有層次變化,香氣也不明顯
所以會顯得小圓餅更甜,也比較單調
相較之下,我還是比較喜歡Bernardaud的
較大的,香氣十足且複雜的,macaron
(雖然比較硬一點)
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任性祈求太陽的溫暖
除去炎熱和陰影
扭曲的光線斑斕而搶眼
我的願望只有一個
就是待在最靠近你的地方
過完一生
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