推 gausong:推金園140.112.248.162 09/13 20:50
推 momore:覺得沒之前好吃了,,奶香味淡好多 59.127.118.64 09/13 23:36
→ momore:明年應該不會再定了 59.127.118.64 09/13 23:36
推 ogamama:我每次都說不訂了，但...後來還是訂了 XD 114.47.153.75 09/14 21:11
「金園大飯店」潮式奶皇酥 (九如一路122號，健保局斜對面)
圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=463&next=453&l=f&fid=6
這是我連續第四年訂奶皇酥了
最初是在找送禮的月餅時，看到網路上有人介紹
當時多訂了一盒給家裡吃，媽媽相當喜歡，所以後來每年都會訂
金園大飯店每年只有中秋節才會特別以手工製作奶皇酥
建議有興趣的人可以八月中就開始注意一下他們的網站
http://www.jade-garden.com.tw/
不同時間點預購、訂購量都會影響價錢
這次我是在第一梯次訂購的，一盒八顆480元
外包裝相當有質感，非常適合送禮
奶皇酥個頭頗大（高六公分，普通的蛋黃酥類的酥餅了不起三公分高），很紮實
外層的餅皮鬆軟
可能是要表現清爽的質地，所以油脂放的不多 - -
這表示酥度不夠，不是太合我的口味（我喜歡很酥脆、層次分明的口感）
不過可能對喜歡清淡的老人家（像是我媽啦）來說是很適合的
內餡是以椰漿、奶水及蛋黃打勻混製，口感綿軟清淡，發散著淡淡的椰香與奶香
微鹹的蛋黃調和了內餡的甜度
底部因為接觸烤盤，形成了約0.5公分後的酥脆餅皮
整體口感層次豐富
因為不加防腐劑，需冷藏、七日內食用完
從冰箱取出後，可微波或以烤箱加熱
香氣更濃、外皮酥軟，和冷食的風味完全不同
中秋時的月餅不外乎港式、或綠豆椪、蛋黃酥
換個口味，下次試試看少見的奶皇酥也不錯喲！
不過呀，我說金園的工作人員呀，你們還蠻搞不清狀況的…
訂了四次，遇到起碼兩、三次明明訂了貨、到現場要先付款、甚至是要提貨時，還跟我說：咦？有嗎？沒有妳的資料耶？…然後在工作人員一陣慌亂、電話來電話去後，才說：唉呀，算了，沒關係啦，還是給妳訂/拿貨…＠＠
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