周家酥烤蔥仔餅（高市九如路、民族路的交口）
圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=453&next=431&l=f&fid=6
記得三、四年前蔥仔餅剛開店時，網路上一片熱烈討論聲
口味有分甜、鹹，經過時常常是大排長龍
因為我很喜歡中式煎、炕、或烤的餅食，當時很快就去嚐鮮了
記得價錢好像是一個12、13元吧？
那時真的很風行，因為連左營大路上都開了分店
後來熱潮漸退，排隊的人比較少了
加上有一陣子蔥價飆漲，價錢也跟著調到15元
不曉得這樣有無影響到生意？
不過這些年下來，這兩家店還是屹立不搖
可見得東西還是很好吃、有一定的支持群眾
五月份時漲價為17元，今天去買時已經變成20元了＠＠
甜餅（18元）裡頭的餡應該是芋泥吧？
這是看顏色判斷的，因為餡本身沒什麼味道，而且很乾澀，並不推薦
因為不是太好吃，回家後就將它一層層剝開研究它的層次
發現一共有六層喲！難怪餅皮的部分酥脆、極有口感
使用了宜蘭縣三星鄉的蔥餅才是王道啦
烘烤的餅皮酥脆、毫不油膩
蔥花加熟後，釋出了溫潤的甜味
因為怕要騎好一段路程才能到回家，不曉得蔥餅會不會變軟、影響口感？剛買到時，立刻吃了一口、拍斷面照
剛吃時，才出爐、熱騰騰的，餅皮很脆、口感絕佳，但蔥的部分就覺得還好
回到家後，繼續吃沒吃完的部分，已經出爐快一小時了
餅皮絲毫沒有變軟，內餡的蔥反倒因為放涼了、慢慢滲出汁來了，變的很好入口
不過物價上漲真的對成本很有影響吧？內含的蔥量明顯比以前少了
工作人員說總店因為不堪租金過高，快要搬到近科工館的來來豆漿對面囉
之後若在九如、民族的交叉口看不到的朋友們，再往科工館的方向推進吧
不過…說實話，雖然他們的蔥餅的確很特別，可是同類型中式的蔥餅還有很多家
（像是蟹殼皇的真的很不錯，才12元）
價格這麼高，恐怕競爭力會下降吧？
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