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莒光金山小肉包(高市楠梓區後昌路706號) 圖文版:http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=497&prev=-1&next=478 在搜尋右昌莒光一帶的美食時,看到好多人推薦金山 小時候常常和爸爸逛金山夜市 不過倒是一直沒吃過這家金山小肉包 販賣的東西包羅萬象,價格也還算平實 有看到網友說這裡的湯包點了後才會開始蒸,要等一段時間 所以來之前相當期待,可以吃到熱騰騰、湯汁滿意的湯包 不過,當我10點多一到時,我有點傻眼… 哪裡有湯包?不是有現蒸的湯包嗎? 我難道找錯家了嗎? 可是我昨天明明有先過來看查地點了啊!? 硬是壓抑住疑惑,加上老闆娘一開口就說:要小肉包嗎? 所以我只好當作網友們說錯了,是小肉包而不是小湯包 (雖然還是很想問:不是現蒸的嗎?--我還是很堅持熱騰騰的啊…) 當老闆娘打開絲毫沒有熱氣、早已冷卻的蒸籠夾出一個肉包,我的心都冷了 算了,看看招牌價目,都是我喜歡的中式點心 但是看到冷冷地陳列在鐵盤上的東西,我一點食慾也沒有 不過深信網友們熱烈推薦一定有其道理吧 我選了每到中式點心店我自己必點的甜、鹹酥餅各一 我得到(面無表情的)老闆娘同意,開始拍起照來 一旁溫和的老闆開始為我介紹鐵盤上的東西 因為感謝老闆的介紹,加上覺得多吃一點不同的東西,對這家店的感覺可能會比較客觀,所以加點了蔥花捲餅 回家後先從約直徑7公分的小肉包吃起 小肉包皮很薄,內餡是由肥瘦調和的豬絞肉加上蔥末 的確有些許湯汁,但是…因為都冷了,吃不到肉味的鮮,只有油脂的膩 一口咬下鹹酥餅時,我的嘴就停住了 ㄜ…表面的酥皮層在上顎形成一片ㄎㄟ/ ㄎㄟ/ 的油膩 (是用shortening嗎?氫化白油和奶油香料調製的人工白油,有不自然的油膩) 麵糰部分,雖然有很多層次,但是就是一層又一層薄而乾澀的麵皮 內餡只有些許蔥花加上胡椒 甜酥餅的酥皮、麵糰和鹹酥餅一樣 差別在於內餡是軟糖漿 唉…好吧,輪到最後的蔥花捲餅 (不過其實買時就覺得不對勁了,因為看起來就是一個乾) 一口咬下…啊,真的…好乾…因為已經吃了三種都是膩而乾澀的東西 加上現在的蔥花捲餅,類似麵包的口感,但有著缺水沙漠般的質地 一入口就不斷吸收我的口水 我試圖想多吃幾口嚐出它隱藏的美味 但是…做不到…我還是放棄了它… 明明都是我喜歡的中式點心 How could it be so wrong? 後來特地再繞了後昌路一圈,確定沒有其他家金山XX包 我不得不懷疑起自己來 - - 到底我是怎麼了?為什麼吃不出其他網友說的美味呢?? 不信的朋友可以來嚐嚐,再告訴我到底是我有問題還是… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.181.224