[食記] 金得春捲（台南市永樂市場，民族路三段19號 營業時間AM6:30-

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金得春捲（台南市永樂市場，民族路三段19號 營業時間AM6:30-PM6）
圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=600&prev=-1&next=592

永樂市場裡有好幾家出名的小吃，金得春捲就是其中極具代表性的食物
男友喜歡吃春捲（他完全是傳統小吃掛的）
這裡的春捲是他推薦我一定要吃的

我對春捲並沒有特別的愛好，平常也不會想買來吃
但金得春捲真的很好吃
第一口吃下時，直覺反應就是：真是非常的爽口！
一點都不油膩，但也不會乾澀
高麗菜絲清甜而飽含水分
蛋皮煎的薄透，切起來細薄如紙
肉片滷得很入味
其他的配料，如豆乾、皇帝豆、花生粉、糖粉等各司其職
內餡包好後，收口的地方還會煎一下，一是定型，再者也能增加口感

不過，它有個缺點
因為用的是富含水分的高麗菜絲，放一陣子後會出水
我買了後約二十分鐘才吃，將它拿出塑膠套時，底部的春捲皮都濕透了
一邊吃，汁液就一邊大滴大滴地地在我的裙子、腳邊、相機外殼上＠＠


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◆ From: 218.171.164.85
推 wingina1985:真的是超級好吃的!!! 最愛花生糖
→ wingina1985:應該是花生粉XD
推 Lorenzia:大推金得啊,外酥內熟,熱熱吃最好吃了