台南萬川號餅鋪（台南市民權路一段205號）
圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=671&prev=-1&next=659
之前騎經在民權路，來攘往的繁忙街道上
看到靜靜矗立著、外表古樸、充滿歷史氛圍（同治10年1871年創立）的萬川號
忍不住想看看到底賣些什麼東西
店內乾淨寬敞，賣的都是傳統中式點心，而且有少應該是只有台南才有的點心吧
第一次買的時候，沒有挑太傳統的點心
只有試了古月餅（一個20元）、椰子餅（因為我喜歡椰子口味，一片10元）
奶油酥餅（一個15元）、以及當時我瘋狂沈迷的芝麻麻糬（一個12元）
吃了之後，老實說，有點失望
除了麻糬還蠻好吃的，椰子餅並沒有椰子的香味
（我以為會放椰子絲、充滿椰子的香氣，但並非如此）吃起來只是像重奶油餅乾奶油酥餅並不酥，卻又太甜膩，古月餅口味也只是普通而已
查了查網上的資料，發現我都沒有吃到它最具特色的產品
所以決定再去一次萬川號吃了招牌肉包、水晶餃（18元）與沙西餅（23元）
肉包分有蛋黃（較大，30元）與無蛋黃的（較小，25元）
我買的是包蛋黃的
體積不算小，約巴掌大
內餡絞肉很緊實，調味濃淡適當不膩口
鹹蛋黃不乾澀，很好入口，上面還有一朵香菇
說實話，口感像是餡料豐富的冷凍包子（沒有貶意啦），肉汁若能多些會更好
水晶餃的皮薄而彈性十足內餡由肥瘦肉、加上胡椒、油蔥酥調和，算是重口味
裡頭還有類似荸薺丁（？）的蔬菜，增加了脆脆的咬勁與清爽的口感
算是緩和了的味道較重的肉餡
沙西餅（柴梳餅）名稱取其狀似古代的梳子
其實就是傳統的中式酥皮，內部是甜餡，吃不太出是什麼口味
喜歡吃中式酥餅的應該會覺得不錯，但還不到驚為天人的地步
綜合上次到現在的萬川號經驗
說實話，沒有一樣東西會讓人想再吃第二次
只是會因為特別、少見而想試試味道罷了
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