高雄成男生碗粿肉粽店
(苓雅區成功一路169號,營業時間AM7-PM8,農曆15公休)
圖文版:http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=824&prev=-1&next=814
和菜粽李相距不遠的成男生頗有分庭抗禮的味道
一停好車,聲音宏亮的工作人員遠遠看我走進店裡,就親切的招呼我、幫我點餐
店裡賣的東西種類眾多,米粉、羹、魚丸湯等不一而足
我點的是招牌的碗粿(30元)與肉粽(40元)-- 今年各調漲了5元啦
碗粿以豐富的包料見長 - - 菜脯、肉塊、香菇、鹹蛋黃
料實在是太豐富了,有點掩蓋了碗粿本身的味道
碗粿口感偏綿軟,在內餡大軍的包圍下滋味不太突出
不過喜歡滿滿配料的人一定會喜歡這裡的碗粿
先將糯米炒過的南部粽,米粒呈現漂亮的琥珀色
肥瘦比例適當的肉塊很好吃
帶偏紅色澤的瘦肉的部分很入味,一點都不乾澀(肉乾了就不好吃了)
肥肉的部分軟嫩滑順但不油膩
是有一塊大香菇沒錯,但說實話,吃不太出啥味道
鹹蛋黃的部分就要給它拍拍手啦,很多的鹹蛋黃只有淡淡的特殊鮮味
但這裡的鹹蛋黃味道很清楚、一入口就是濃郁的風味,但是卻不會過鹹
老實說,不算大的肉粽要價40元,風味並沒有到令人驚豔的程度
碗粿也不是很適合我的口味,所以成男生不會列入我個人的美食名單中
不過食物本來就是很主觀的,自己來試試看最準囉
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