推 timothykuo:不好吃 衛生不佳 曾經在粽子裡吃過阿婆 61.64.103.30 10/31 20:25
→ timothykuo:灰白的捲頭髮"兩"次 快吐了 61.64.103.30 10/31 20:26
推 takuai:我懷念十年前的劉家肉粽!還是小攤子的時候 59.104.150.104 10/31 20:54
推 biodiversity:旁邊的老店比較讚，華南銀行對面 140.112.68.220 10/31 21:25
台南劉家粽子（西門二路439號）
圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=795&prev=-1&next=784
擁有四家分店的劉家粽子，雖然算不上老店
但是他們的粽子一點也不遜色
男友點了菜粽，我點了是肉粽
粽子還蠻大的，食量小的人吃一個應該就很夠了
糯米口感偏軟爛，沒那麼粒粒分明
菜粽裡的花生大顆飽滿而綿軟
還加了乾香菇，增添香氣與口感
最棒的是花生粉，花生並沒有磨得太細，還保有顆粒，所以香氣及口感十足
而且花生粉的量加得很大方，男友吃完粽子後還有剩
我就拿來沾我的肉粽啦
肉粽偏甜的醬油膏不太合我的口味
其實我覺得不加醬油膏味道就很夠了（甚至會更好吃吧）
大塊的肉，在瘦肉部分難免乾澀（這個部位的肉質就是如此，非料理的問題）
豬皮的部分因為油脂在蒸煮的過程中都化出來了
剩下的只有膠質的彈性與Q度，絲毫不油膩，好吃好吃！
除了肉塊，還有加上調了油蔥酥的肉燥
琥珀色的肉汁滲透到糯米裡，滋味十足
喜歡粽子的朋友可以來嚐嚐
口味好、價錢平實的一品
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